【天然素材100% 色が変わる マジカルジンカナダ発驚きのマジカルジン】 美しい「インディゴブルー」からトニックを加えると「淡いピンク色」へ色が変化する！天然素材100%使用（着色料不使用）のマジカルジンが入荷しました。 カナダの「ヴィクトリア蒸溜所」とアフタヌーンティーで有名なヴィクトリア州の老舗ホテル「ザ・フェアモント・エンプレス」が共同で開発した驚きのジン。その鮮やかな青い色合は同ホテルのハウスブレンドティーにも使用されている「バタフライピーの花」から抽出されておりその他のボタニカルも全て天然素材から造らています。 色が変化する秘密は、ボタニカルで使用しているバタフライピー（蝶豆花）由来のアントシアニン色素にあります。はじめはアルカリ性溶液のため青色ですが、そこにトニックやライム、グレープフルーツなどを加えて酸性にすることでアントシアニン色素が反応し、淡いピンク色へと変化します。リトマス試験紙の実験を思い出しますね。 その味わいにおいてもワールド・ジンアワード2018ベストカナディアンクラシックジンに選出された折り紙つき。 しっかりとしたジュニパーのアタックとオレンジの様な柔らかな甘み、最後はコリアンダーのスパイシーな香りが全体を纏めます。 見た目も味わいも愉しめるジンを是非ともお愉しみ下さい。 ◎豆知識◎ 商品名にある“1908”は、フェアモント エンプレス ホテルの創業年である1908年から名付けられました。 ※本商品の色は天然素材100%のため、日光や蛍光灯など紫外線を受けますと液色が薄くなる場合がございます。鮮やかな色をお楽しみいただくため、保存は暗所を推奨しております。