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矢切ブルワリー
矢切ブルワリーの定番HazyIPA。 Nectraron/Citra/CryoCitra/Cascadeを限界まで使い、 柑橘×トロピカルなフレーバーを最大限に引き出したRichなHazy IPA。 各ホップを酵母によるバイオトランスメーションを意識して、3回ドライホップしました。 発酵の途中やコールド温度帯に、複数回に分けて投入することで苦味を最小限にして、 トロピカルでありながらシトラシーでふくよかなHazyに仕上げました。 CANVASの由来は無限の可能性を秘めたビールの世界へリスペクトを込めて。
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CANVAS / HazyIPA

矢切ブルワリーの定番HazyIPA。 Nectraron/Citra/CryoCitra/Cascadeを限界まで使い、 柑橘×トロピカルなフレーバーを最大限に引き出したRichなHazy IPA。 各ホップを酵母によるバイオトランスメーションを意識して、3回ドライホップしました。 発酵の途中やコールド温度帯に、複数回に分けて投入することで苦味を最小限にして、 トロピカルでありながらシトラシーでふくよかなHazyに仕上げました。 CANVASの由来は無限の可能性を秘めたビールの世界へリスペクトを込めて。

矢切ブルワリー

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矢切ブルワリー合同会社
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CANVAS / HazyIPA
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戦国時代の古戦場 「矢切」 の地から クラフトビールの新たな歴史を紡いでいく
1
ほかの醸造所では作っていない変わったビール作りを目指しています。
2
変わったビールの前に、美味しいことは大前提。代表と醸造者二人が「うまい」と思ったものしかリリースしません。
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