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ハリヨの柿酢
柿酢の定番商品『ハリヨの柿酢「生搾り」』と最初は同じ工程ですが、熟成時に海外より取り寄せた洋酒の中古樽を使っています。そのため、ノンアルコールなのに木樽の洋酒の香りが特徴的なお酢です。 アメリカのバーボンを熟成したホワイトオーク樽を使用し、発酵熟成させた柿酢です。長期の熟成期間にバーボン独自の甘くカカオナッツのような香りが足された個性ある柿酢です。 バニラアイスクリームやバスクチーズケーキにかけたり、お肉料理にかけていただくのがお勧めです。
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【サンプル単品販売】 ハリヨの柿酢｜ 洋酒樽の香りを楽しむ柿酢　バーボン樽熟成

柿酢の定番商品『ハリヨの柿酢「生搾り」』と最初は同じ工程ですが、熟成時に海外より取り寄せた洋酒の中古樽を使っています。そのため、ノンアルコールなのに木樽の洋酒の香りが特徴的なお酢です。 アメリカのバーボンを熟成したホワイトオーク樽を使用し、発酵熟成させた柿酢です。長期の熟成期間にバーボン独自の甘くカカオナッツのような香りが足された個性ある柿酢です。 バニラアイスクリームやバスクチーズケーキにかけたり、お肉料理にかけていただくのがお勧めです。

ハリヨの柿酢

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株式会社リバークレス
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ハリヨの柿酢

岐阜の湧水で育つ富有柿を、自然酵母と蔵付き酢酸菌で、静置発酵・熟成させたハリヨの柿酢。深い旨みとやさしい酸味、そして他の果実酢にはない優れた健康成分も魅力です
1
岐阜県産の高糖度完熟富有柿を、今では希少な醸造法である静置発酵法で3年以上かけて丁寧にゆっくり発酵・熟成。原料の柿も地域の耕作放棄地を預かり、自社で栽培。
2
果実酢のようなまろやかでフルーティな酸味、バルサミコやシェリービネガーのようなコクと深い旨味を持ち合わせた万能酢。ドリンクにもお料理にも。
3
仕込み途中に出るもろみ粕や柿の種まで循環利用。柿の種焙煎珈琲など他にはない商品を生み出しメディアでも注目。ロスを出さないサステナブルな取り組みも徹底しています
ソーシャルグッドオーガニックエコフレンドリーローカルメイド少量生産
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ハリヨの柿酢のブランドレビュー

このブランドを仕入れているバイヤーからのレビュー・口コミ・感想
1 件中 1 件を表示
美容室・理容室
投稿日
2025/11/13
レビューの問題を報告
市販のお酢よりまろやかで続けやすいし、 アミノ酸やカリウムがこんなに多いのなら納得です
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このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました
ブランドからの返信
ありがとうございます。 お料理でもドリンクでも、お客様のお気に入りのご利用方法で、美味しく健康な毎日のお役に立てれば大変嬉しいです。
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