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1999年に京都で生まれたフェアトレードブランド「シサム工房」。お買いものとはどんな社会に一票を投じるかということ。フェアトレードのある暮らしをご提案します。

※掛率変更がございました ■味わいについて  アジアのコーヒー豆それぞれの特徴が混ざりあい、コクがありつつもマイルドかつ飲みごたえがあります。  コーヒーらしいほろ苦さの後から甘みが追いかけてくる、まさにビターマイルドなコーヒーです。  カカオやチョコレートのような香ばしい香りとどこか懐かしいカルメ焼きのような香りを感じます。 ■コーヒー豆の原産国 ・フィリピン(コーディリエラ地方ベンゲット州バギオ周辺)・・・マイルド感 ・ミャンマー(シャン州ユアンガン)・・・甘み ・東ティモール(エルメラ県 レテフォホ レヌマタ村)・・・ボディと香り ・タイ(チェンマイ クンテー)・・・甘みと酸味 ​​​​​​​■3つの特徴 1.フェアトレードに準ずること  ブレンドのメインの豆であるSISAM COFFEEは、フェアトレード基準に従ったフィリピンのフェアトレードコーヒーです。  その他の豆についても、限りなくフェアトレードに近い形で、生産者が安心してコーヒー栽培を続けていくための支援を行なっています。 2.生態系と体にやさしいこと  それぞれの国の農園で、アグロフォレストリー(森林農法)や化学肥料不使用など、環境負荷が少ない持続可能な栽培方法に取り組んでいます。  森の生態系が守られるだけでなく、消費者が安心して口にすることができ、さらに日々コーヒー農園で働く生産者の健康を守ることにもつながります。 3.「ご近所」にこだわっていること  コーヒー豆の産地は、SISAM COFFEEでおなじみのフィリピン・コーディリエラ地方をはじめ、ミャンマー、タイ、東ティモールのアジアの国々。  また、焙煎・ブレンドは、シサム工房と同じ、京都に焙煎所を構える坂ノ途中・海ノ向こうコーヒー事業部が手掛けているなど、「ご近所(=neighbor)」のつながりを活かしています。  さらにご近所の良さは、一般的なコーヒーに比べて輸送距離が短いことで、使用するエネルギーやコストを抑えるといった、フードマイレージの面にも表れます。
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SISAM COFFEE ネイバーズブレンド 200g 豆

※掛率変更がございました ■味わいについて  アジアのコーヒー豆それぞれの特徴が混ざりあい、コクがありつつもマイルドかつ飲みごたえがあります。  コーヒーらしいほろ苦さの後から甘みが追いかけてくる、まさにビターマイルドなコーヒーです。  カカオやチョコレートのような香ばしい香りとどこか懐かしいカルメ焼きのような香りを感じます。 ■コーヒー豆の原産国 ・フィリピン(コーディリエラ地方ベンゲット州バギオ周辺)・・・マイルド感 ・ミャンマー(シャン州ユアンガン)・・・甘み ・東ティモール(エルメラ県 レテフォホ レヌマタ村)・・・ボディと香り ・タイ(チェンマイ クンテー)・・・甘みと酸味 ​​​​​​​■3つの特徴 1.フェアトレードに準ずること  ブレンドのメインの豆であるSISAM COFFEEは、フェアトレード基準に従ったフィリピンのフェアトレードコーヒーです。  その他の豆についても、限りなくフェアトレードに近い形で、生産者が安心してコーヒー栽培を続けていくための支援を行なっています。 2.生態系と体にやさしいこと  それぞれの国の農園で、アグロフォレストリー(森林農法)や化学肥料不使用など、環境負荷が少ない持続可能な栽培方法に取り組んでいます。  森の生態系が守られるだけでなく、消費者が安心して口にすることができ、さらに日々コーヒー農園で働く生産者の健康を守ることにもつながります。 3.「ご近所」にこだわっていること  コーヒー豆の産地は、SISAM COFFEEでおなじみのフィリピン・コーディリエラ地方をはじめ、ミャンマー、タイ、東ティモールのアジアの国々。  また、焙煎・ブレンドは、シサム工房と同じ、京都に焙煎所を構える坂ノ途中・海ノ向こうコーヒー事業部が手掛けているなど、「ご近所(=neighbor)」のつながりを活かしています。  さらにご近所の良さは、一般的なコーヒーに比べて輸送距離が短いことで、使用するエネルギーやコストを抑えるといった、フードマイレージの面にも表れます。
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有限会社シサム工房
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1999年に京都で生まれたフェアトレードブランド「シサム工房」。お買いものとはどんな社会に一票を投じるかということ。フェアトレードのある暮らしをご提案します。
1
「シサム」とはアイヌ語で「よき隣人」という意味です。同じ地球上に暮らす人たちと「よき隣人」としてつながって生きていきたいという想いが込められています。
2
作り手、売り手、買い手、社会、地球環境の「五方良し」を目指したフェアトレード商品を広めることで、貧困・児童労働・環境問題などの社会課題の解決を目指します。
3
世界フェアトレード連盟(WFTO)の正式な保証メンバー。直営店9店舗、オンラインストア、卸事業を運営。2022年「カラーミーショップ大賞2022」大賞受賞。
ソーシャルグッドハンドメイド・クラフトオーガニックエコフレンドリー

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