・2022年6月4日の満天青空レストランで紹介された『かけるだけでおいしくなる』魔法の調味料 ・甕壺（かめつぼ）の中に鰹節、米麹、地下水を入れて１年以上発酵熟成させた自然発酵だし酢 ※一般的なだし酢は出来上がったお酢にだしをいれるだけ→弊社の場合は、丸ごと発酵させているのでよりコクと旨味が強い酸味が柔らかいだし酢に ・塩分控えめな食生活だが、出汁の風味で食事を美味しく食べたい。（脂質0ｇ、食塩相当量0ｇで身体に優しい）薄味に飽きた料理を美味しく食べたいあなたへ ・化学調味料、酵母エキス、保存料、香料、糖類無添加だから安心して料理にお使いいただけます。 ・お酢だけの感じがしない、ドレッシングの感じがする、極上のたれ ・通常のアミノ酸含有量1898mg/100mlで米酢の約23倍含有 ・酢酸も4500mg/100ml含有 ・納豆や、みそ汁に少量入れて旨みをプラス。カルパッチョにオリーブオイル、塩と一緒にドレッシングとして。焼き魚や唐揚げに適量かけてサッパリと