【パンやライスもいいけれど、ハンバーグには「専用ワイン」がぃーよ！】 このワインの相性は、それら（パンやライス）をも超えてしまうかもしれません…そんなワインが誕生しました！ そう思わされるワインが爆誕！情熱の国スペインからやってきたこの赤ワインがお肉の旨みをさらにアップ。みんな大好きハンバーグを、もっともっと美味しくしてくれる一本。これは絶対一度は合わせてもらいたいワインです！ 【このワインは、まさに「飲むソース」のような存在です】 ハンバーグのデミグラスソースには赤ワインが使われていることが多いですが、このワイン自体が「飲む赤ワインソース」と言っても過言ではないほど、お肉のジューシーな旨みと味わいを引き出し、高めてくれます。ワインの中にスパイシーなニュアンスが含まれているので、黒コショウをできればミルでガリガリ挽いてたっぷりかけたらもう最高のマリアージュ。 【ハンバーグに合うワインですが、品種は「テンプラニーリョ」】 スペインを代表する品種であるテンプラニーリョを主体に、世界的に有名なカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーを巧みにブレンドしております。 その第一印象は、高品質なフランス・ボルドーワインを彷彿とさせながらも、テンプラニーリョならではの豊かな果実味と親しみやすさが加わっており、非常に魅力的な仕上がりです。 さらに特筆すべきは、2015ヴィンテージである点です。熟成ワイン特有の深みと複雑さが、ハンバーグの味わいを無限に引き立てる、最高の要素となっております。この熟成感こそが、他のワインとは一線を画す、大きな強みとなります。 ◎おススメの飲み方 このワインは、単なる食中酒としてではなく、デミグラスソースハンバーグの味わいを格段に深める「飲むソース」としてお楽しみいただけます。定番のデミグラスソースはもちろん、チーズをたっぷり使ったハンバーグや爽やかなトマトソースとも好相性です。さらに相性を高めるには、ブラックペッパーを挽き立てでたっぷりとかけるのがおすすめです。ハンバーグ以外では、軟骨入りの塩つくねといった和風の肉料理や、角煮などの中華系の煮込み料理、そしてもちろんステーキにも万能に合わせられる、守備範囲の広い一本です。