【和食とも味わいたい瑞々しい気品】 透明感のある綺麗な色合いは、まるでこのワインのアロマと味わいを表しているかのようです。 ソーヴィニヨンのフレッシュなグレープフルーツの香りに、ハーブのニュアンスが加わり、清涼感がしっかりと伝わってきます。アカシア、ジャスミンの花の香りもほのかに感じられ、パイナップルやアプリコットの様な南国を思わせるニュアンスも綺麗に混ざり合い、繊細なアロマが重なり合います。 味の決め手となる酸味は真っ直ぐでありながら、終盤にかけて驚くほどに膨らむようなまろやかさも兼ね備えています。味わいはドライですが、飲み切ったあとの僅かな苦みがコクとして完成させます。 香りの表現力が高く、ワインを飲みこんだあとにもグレープフルーツやパイナップルのようなボディと清々しさを感じます。アロマの余韻と共に酸味も最後までしっかりと長く続くので、途中で味がブレることがありません。 味わいと瑞々しさのバランスが絶妙で、繊細な和食を崩すことなく見事にこなす、気品を感じる白ワインです。 ＜おすすめのお料理＞ 白身魚の蒸し物、生牡蠣、魚のソテー、あおさなど ＜ご採用例＞ 星付きホテルや高級旅館、和食やイタリアンなどの飲食店様にご採用いただいております。