Morning Rise モーニングライズ そよ風のように心地よく抜ける、透明感と香りが広がる一杯。 お湯を注ぐだけ！1袋3杯分の本格ドリップ。有名焙煎士のコーヒーをアウトドアで 焙煎度 : 中浅煎り 生産国 : エチオピア 地域 : イルガチェフェ 農園 : Aricha Washing Station 品種 : Heiroom 精製方法 : Washed 生産国 : 中国 地域 : 雲南 農園 : NANDI Coffee Farm 品種 : Catimor 精製方法 : Washed ROASTER PROFILE 東京 ROCA COFFEE ROASTERS 山田悠貴 東京都墨田区東向島 Qアラビカグレーダー・Qロブスタグレーダー　中国COE審査員 Roaster Story ROCA この言葉には二つの意味が込められています。 ひとつは、フィルターの日本語「濾過（ろか）」という言葉、私たちのブランドを通して、人を喜ばせるという想いです。 もうひとつは、「Road（道）」と「Cafe（珈琲）」の頭文字を組み合わせた言葉、道、首をかけて走るという意味と、コーヒーを掛け合わせ、コーヒーを深めながら、生きていくという決意です。 ROCAというブランドが、皆様の毎日に彩りを添える存在でありますように。 とにかく一人でも多くの人にコーヒーで感動してもらいたいです。 今までコーヒーが嫌いだった、浅煎りのコーヒーは酸っぱくて飲めない、コーヒーは敷居が高くて飲みづらい、などネガティブな意見を持たれている方々はかなり多いと思います。 そういった方々に自分でも飲める、変な先入観を持っていただけだった、と考えが変わるようなコーヒーをお届けします。そのためには、私自身が手に取っていただく素材について、焙煎について、抽出について深く探求する必要があり、その時間を大切にしています。 私のコーヒーを手に取ってくださった方がご自宅で至極の一杯を楽しんでいただくために、サポートさせていただきます。 --------------------------------------- Trail Break トレイルブレイク 木漏れ日の中で立ち止まりひと息つく。自然と自分に立ち返るリセットの時間 お湯を注ぐだけ！1袋3杯分の本格ドリップ。有名焙煎士のコーヒーをアウトドアで 焙煎度 : 中煎り 生産国 : エルサルバドル 地域 : カカウアティケ 農園 : ラ ブエナ・エスペランサ 品種 : カスティージョ 精製方法 : ウォッシュト ROASTER COMMENT 木々に囲まれた中で、少しの爽やかさや華やかさを感じるイメージ。 チョコレートを思わせるまろやかさに、松や烏龍茶の爽やかで華やかな香り、ほのかにシトラスが調和。ナッツの余韻が心地よいブレンド。 ROASTER PROFILE 東京 WOODBERRY COFFEE 佐藤優貴 東京都杉並区桃井 Qアラビカグレーダー　国際審査員経験あり Roaster Story ウッドベリーコーヒーは、「to make the earth a better place」をコンセプトにサスティナブルな取り組みに力を入れるコーヒーショップです。 産地を直接訪問しコーヒー生豆を買い付ける「ダイレクトトレード」や、有機栽培や無添加にこだわった「身体にも地球にも優しい」焼き菓子やフードを提供しています。 --------------------------------------- Still Rain スティルレイン タープの下、しとしとと降る雨音と、深煎りの香りが静かな時間を包み込む お湯を注ぐだけ！1袋3杯分の本格ドリップ。有名焙煎士のコーヒーをアウトドアで 焙煎度 : 深煎り 生産国 : ブラジル 地域 : ミナスジェライス州 カルモデミナス 品種 : イエローブルボン 精製方法 : ナチュラル 生産国 : コロンビア 地域 : ウィラ県 品種 : カトゥーラ、ティピカ、カトゥアイ 精製方法 : ウォッシュド 生産国 : エチオピア 地域 : グジゾーン ウラガ 品種 : 74110, 74112 精製方法 : ナチュラル ROASTER COMMENT 雨の日に飲みたくなるようなしっとりとした気分にさせてくれる落ち着く一杯。 深煎りらしいコクのある口当たりが、ブルーベリーや熟したチェリーの果実感とともに心地いい。 後味にはビターチョコレートのような程よい苦味と甘さを感じる。 ROASTER PROFILE 群馬 SHIKISHIMA COFFEY FACTORY 金澤勇太 群馬県前橋市敷島町 Qアラビカグレーダー 1st crack coffee challenge 2022 3位 Roaster Story 群馬県でも有数の広大な敷地を持つ敷島公園が隣接している、自然豊かな場所に立つコーヒーロースターです。日本の美意識「KISSA」を再解釈した店舗デザイン、海外発祥ながら日本の喫茶文化を象徴するサイフォンでの抽出をメインに据えています。 空調管理された焙煎室に大小3つの焙煎機とカッピングペースを有し、コーヒーを通した新しい発見や、刺激的なコーヒー体験をごお客様に提供できるよう日々精進しています。