自然の力を食卓に。蒋淵藻塩で素材本来の味を。 粒が大きく、サクサクとした食感。しっかり塩味を感じたいときに。 愛媛県宇和島市・蒋渕の海の恵みを活かし、職人・吉良和馬が丁寧につくり上げた「蒋渕藻塩」。 ホンダワラの旨みを海水に引き出し、天日干しと釜炊きを重ねて仕上げています。 粗粒タイプならではの存在感のある食感と、まろやかな旨みが特長。 天ぷらや焼き魚、ステーキなど、料理の仕上げに振りかけることで、素材の味をより引き立てます。
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【蒋渕藻塩-粗-】吉良和馬 藻塩 粗 50g - 粒が大きく、サクサクとした食感。しっかり塩味を感じたいときに。|愛媛・宇和島産 国産 天然塩 調味料

自然の力を食卓に。蒋淵藻塩で素材本来の味を。 粒が大きく、サクサクとした食感。しっかり塩味を感じたいときに。 愛媛県宇和島市・蒋渕の海の恵みを活かし、職人・吉良和馬が丁寧につくり上げた「蒋渕藻塩」。 ホンダワラの旨みを海水に引き出し、天日干しと釜炊きを重ねて仕上げています。 粗粒タイプならではの存在感のある食感と、まろやかな旨みが特長。 天ぷらや焼き魚、ステーキなど、料理の仕上げに振りかけることで、素材の味をより引き立てます。
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【蒋渕藻塩-粗-】吉良和馬 藻塩 粗 50g - 粒が大きく、サクサクとした食感。しっかり塩味を感じたいときに。|愛媛・宇和島産 国産 天然塩 調味料
【蒋渕藻塩-粗-】吉良和馬 藻塩 粗 50g - 粒が大きく、サクサクとした食感。しっかり塩味を感じたいときに。|愛媛・宇和島産 国産 天然塩 調味料

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蒋渕藻塩

愛媛・宇和島の職人が、黒潮の恵みとホンダワラから生み出す藻塩。 まろやかな旨みとサクサクの食感で、素材の味を引き立てます。
1
宇和島・蒋渕の自然が生んだ藻塩 愛媛県宇和島市・蒋渕海域の海水とホンダワラを原料に、地域の自然の恵みを活かした藻塩です。
2
昔ながらの製法を守る手仕事 蒋渕で昔から伝わる製法を守り、素材の旨みを海水に引き出して、丁寧に手作業で仕上げています。
3
まろやかな旨みとサクサク食感 辛みが穏やかで、海藻由来のコクと旨みを感じるまろやかな味わい。サクサクした結晶で、魚・肉・野菜など素材の味を引き立てます。

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【蒋渕藻塩-粗-】吉良和馬 藻塩 粗 50g - 粒が大きく、サクサクとした食感。しっかり塩味を感じたいときに。|愛媛・宇和島産 国産 天然塩 調味料
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