【有機栽培されたフルミント100％アイスワイン】 オーストリア・ブルゲンラント州で1217年からワイン造りに携わり、同国初のアイスワインを誕生させた名門ワイナリー「ハーフナー」。伝統を守り、革新を続ける彼らが世界で初めて世に送り出したのが、有機栽培されたフルミント100％の極めて希少なアイスワインです。 非常に限られた収量で造られるアイスワイン。フルミントはハンガリーで有名な甘口のトカイワインに使用されることが多い品種ですが、ハーフナーが世界で初めてフルミント100%のアイスワインを誕生させました。通常の収穫時期から4ヵ月後、マイナス8度以下になった最初の夜に収穫したブドウを使用しています。 熟したリンゴや桃の繊細なアロマ。氷が舌の上をすべるような、ひんやりとしたタッチに丸みのある質感が口中に流れ込みます。スパイスと蜂蜜のニュアンスが複雑に溶け合い、素晴らしい酸と甘味がバランスを保ちます。余韻にはエキゾチックな甘さを感じられます。