【有機栽培されたフルミント100％アイスワイン】 世界三大甘口ワインにも使われる、高貴なブドウ品種「フルミント」。オーストリアの名門ワイナリー『ハーフナー』が、世界で初めてそのフルミントを100%使い、有機栽培で仕立てた最高に贅沢で希少なアイスワインです。 熟したリンゴや桃の繊細なアロマ。氷が舌の上をすべるような、ひんやりとしたタッチに丸みのある質感が口中に流れ込みます。スパイスと蜂蜜のニュアンスが複雑に溶け合い、素晴らしい酸と甘味がバランスを保ちます。余韻にはエキゾチックな甘さを感じられます。 ── 小さな家族経営ながら、世界40カ国以上で愛される実力 過去15年間だけでも、フランスやアメリカをはじめとする世界中の国際コンクールで、数々の金銀メダルや大賞、トロフィーを受賞。家族経営の小さなワイナリーでありながら、その確かな品質は世界40カ国以上で絶賛されています。 ── 1217年から続く、名門ハーフナー家の歴史と革新 舞台はオーストリアのメンヒホーフ。ハーフナー家は1217年からワインを造り続けている、地域で最も古い歴史を持つ名門です。伝統を守る一方で、オーストリア初のアイスワインや、世界基準の厳しい安心・安全の証である「コーシャ認定ワイン」をいち早く発表し、世界を驚かせてきました。 ── 高級甘口ワインの聖地が育む、豊かな味わい ワイナリーがあるノイジードル湖の周辺は、世界中のワイン愛好家が憧れる「高級甘口ワインの聖地」です。湖から立ち上る優しい霧と温かな気候が、ブドウを最高に甘く美味しく育てます。 現在の若き当主ユリス3世は、この豊かな自然をより活かすため、畑をすべて身体に優しい有機栽培（オーガニック）へと切り替えました。1kmの範囲内でも土の性質がガラリと変わるユニークな畑から、個性豊かなブドウが育ちます。これらを職人技で絶妙にブレンドすることで、ハーフナーにしか出せない「複雑でフルーティーな深み」を生み出しています。