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"Kanazawa Brewing" is a traditional authentic Kanazawa brand that has been in business for 50 years and uses carefully selected ingredients from Ishikawa Prefecture and is particular about additive-free.

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Kanazawa Preparation

カナザワジコミ

Vendor

ダイエー食品工業株式会社

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Organic

Small Batch

Locally Made

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About the brand

No chemical seasonings or preservatives are used, and it is finished with only natural flavor. It is a traditional taste that has been loved by people who value their health for 50 years.

We use carefully selected materials nurtured by the rich nature of Ishikawa Prefecture and manufacture them in Kanazawa. Please enjoy the authentic taste of noodles using traditional vegetables from Noto and Kaga.

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Why are we doing?

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Commitment to the product

Who are supporting us?

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We are grateful for the blessings of growing in Kaga and Kanazawa, and we continue to preserve the taste of tradition for half a century. Our mission is to deliver authentic flavors that take advantage of the bounty of the rich local nature to tables nationwide.

What are we doing?

Based on the commercial noodle soup developed by the first president more than 50 years ago, we manufacture and sell all-purpose dashi and noodles that incorporate the blessings of nature from Kaga and Noto. We continue to preserve the traditional taste that has been used for many years by long-established local udon and soba specialty stores and famous hot spring inns in Kaga.

Commitment to the product

It is an additive-free and safe noodle soup that does not use any chemical seasonings or preservatives, and is finished only with natural flavor. Carefully selected ingredients nurtured by the rich nature of Ishikawa Prefecture, such as the pure water of Kanazawa and local vegetables from Noto and Kaga, are used to achieve an elegant taste and deep flavor.

Who are supporting us?

For more than half a century, we have received high praise from food professionals, including professional chefs and head chefs of hot spring inns. It is also widely supported by foodies who are looking for an authentic taste, as well as additive-free and health-conscious family tables. It continues to be loved not only by the local people of Ishikawa Prefecture, but also by people who value the "authentic taste" nationwide.

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糸　おやつのおみせ※工房のリニューアルのため、2025年3月19日〜4月14日の間に頂きましたご注文は発送までにお時間をいただきます。

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ふくち☆リッチジェラート

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AKEMILEMON

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霧の朝

風土とともに、人々とともに。　「霧の朝」は風土を形成する農漁業や文化を見つめ、伴走していくブランドです。黒豆や小豆を使ったジャム、調味料、お菓子やお茶など。

TARIKAPA TROPICAL

素材そのものの味を活かした、心に美味しい、嬉しい、お客様に驚きと幸せを提供する商品を大切に考えている食品ブランドです。

株式会社健康マルシェ

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taneco

種子島のいいもの、いいことを、島の人たちとともに、多くの人に届けたい。そんな思いから生まれたのが「taneco」です。

リンゴリらっぱ

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株式会社津乃吉

『大切な人に食べさせたいと思える食べものをこしらえる』それを叶える為の手間は惜しみません。五味の調和がとれ素材の魅力が感じられる。目指すのはそんな味です。

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京茄子所あさ田

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嘉福堂キッチン

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十勝ミルキー

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ONE BEANS

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MARUMO　本山農場

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Organic Pantry

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komame

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gelatrip

牧場ミルクと一緒に、産地をめぐるジェラート。ミルクの生産者がつくる、gelatripのジェラート。

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やまのおかげ屋

やまのおかげ屋は、2014年に小さな精肉販売のお店として始まりました。現在では卸販売、小売販売、ネット通販、飲食店と事業展開をしています。

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