出雲多伎ＢＲＥＷＥＲＹ

イズモタキブルワリー

販売元

出雲多伎BREWERY

酒類免許

酒類製造免許

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少量生産

ハンドメイド・クラフト

ローカルメイド

このブランドは
サンプル商品あり

サンプルで商品をお試しいただけます。初めて仕入れる際や仕入れを迷った際にご利用ください。

商品一覧

ブランドについて

島根県出雲市多伎町のマイクロブルワリー。特産品のイチジク、やまもも茶などをはじめ、島根県の綺麗な水で育まれた美味しいお米を使用した商品も醸造しております。

数あるビールの大会の内、世界で３番目の歴史を持つ国際大会のINTERNATIONAL BEER CUPで「TAKI-BRE Porter」が銅賞を受賞しました。

ブランドオーナーについて

石田　章

ISIDA　AKIRA

1977年　島根県益田市に生まれる。地元の高校を卒業後、東京に上京。二十歳の頃、地元に帰省中に飲んだ山口県の地ビールに触れビールは1酒類でないことに気づく。それから国内外のビールを積極的に飲むこととなる。それが醸造家　石田章の原点となる。そして地元益田市に帰郷し就職。その間にも日本各地に赴きクラフトビール巡りを趣味とする。そして2020年に地元島根県に研修受け入れ可能な醸造所を見つけ研修を開始する。準備期間を経て2022年4月に醸造免許を取得し現在に至る。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

多くの方にクラフトビールの面白さを知って頂きたい。

日本国内では大手メーカーのビールしか飲んだことがないといという方が多く、そしてそれに比例してクラフトビール業界のシェア率は数％にしか満たない状況です。そんなのもったいない！もっと多くの方にクラフトビールの良さを知ってもらいたい！という思いで自分のオリジナルビールを醸造してみよう！と一念発起をして開業しました。

なにをやっているのか

地域の特産品を使用しクラフトビールを醸造する。

多伎町の特産品で全国的にも有名な蓬莱柿（無花果）を使用し、地域の農家さんと連携し醸造を始めた。また規格外品を買い取りSDGSにも寄与している。

「美肌県しまね」というフレーズをご存じでしょうか？これはニッポン美肌県グランプリで島根県は1回目から4年連続で1位を獲得しています。そこで県と連携して「不老長寿の果物」と呼ばれている栄養豊富な無花果をふんだんに使用した美ビールを大々的に取り上げて頂き「美肌県しまね」のロゴを使わせて頂き全国にこんなに面白いクラフトビールがあるんだと発信しております。

今後も地元の特産品や文化を全国に発信し、多伎町に足を運んで頂けるように地域と連携して盛り上げていきたい。