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出雲多伎BREWERY

酒牌

白酒生產許可證

這是一個海濱小鎮，可以看到地平線上美麗的日落，被選為“100 個最佳日落”之一，它是使用美味的水釀造的，這是多次被選為縣內第一的來源。

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關於品牌

這是一個海濱小鎮，可以看到地平線上美麗的日落，被選為“100 個最佳日落”之一，它是使用美味的水釀造的，這是多次被選為縣內第一的來源。

位於島根縣出雲市琢町的一家小型啤酒廠。除了無花果和山桃茶等特產外，我們還使用在島根縣凈水中種植的美味大米釀造產品。

在眾多啤酒比賽中，“TAKI-BRE Porter”在世界第三古老的國際比賽 INTERNATIONAL BEER CUP 中獲得了銅獎。

關於品牌擁有者

石田　章

ISIDA　AKIRA

1977 年出生於島根縣增田市。從當地的高中畢業后，他搬到了東京。 20 歲時，他在回鄉時喝了一種山口縣的當地啤酒，並意識到啤酒不是一種酒精飲料。從那時起，他就一直積極飲用國內外啤酒。這就是釀酒師 Akira Ishida 的起點。然後，他回到了家鄉增田市，找到了一份工作。與此同時，他去了日本各地，喜歡參觀精釀啤酒。然後，在2020年，他在家鄉島根縣找到了一家可以接受培訓的啤酒廠並開始培訓。經過一段時間的準備，他於 2022 年 4 月獲得了釀造許可證，並一直持續到今天。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

自動翻譯

顯示原文

我想讓很多人瞭解精釀啤酒的樂趣。

在日本，有很多人只喝過主要製造商的啤酒，精釀啤酒行業的市場份額比例不到百分之幾。太浪費了！我想讓更多的人知道精釀啤酒的優點！讓我們牢記這一點釀造自己的原創啤酒吧！我一心一意地創業。

我們在做什麼？

使用當地特產釀造精釀啤酒。

使用瀧町的特產、全國聞名的蓬萊柿子（無花果），我們開始與當地農民合作釀造。此外，我們還通過購買非標準產品為可持續發展目標做出貢獻。

你知道「美麗肌膚縣島根縣」這句話嗎？這是 Nippon Skin Beauty Prefecture 大獎賽，島根縣自第一次以來已連續四年獲得第一名。因此，我們與縣政府合作，大量使用營養豐富的無花果生產出大量美麗的啤酒，這些無花果被稱為“長生不老的果實”，並使用“島根縣美麗肌膚”的標誌向外發送，全國各地都有如此有趣的精釀啤酒。

未來，我們希望繼續向全國傳播當地特產和文化，並與當地社區合作，使小鎮充滿活力，以便人們可以參觀。