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UPBEET！Tokyo

UPBEET！Tokyo

アップビート・トーキョー
販売元
株式会社morning boost
スイーツなのに罪悪感なし！ 地球を思いやり、カラダにも嬉しいこだわりの100％植物性食材から誕生したプラントベース（ヴィーガン）＆グルテンフリースイーツ。
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ブランドについて

スイーツなのに罪悪感なし！ 地球を思いやり、カラダにも嬉しいこだわりの100％植物性食材から誕生したプラントベース（ヴィーガン）＆グルテンフリースイーツ。
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私たちは4つの約束のもとで、皆さまのカラダやココロを健康に、そして"ワクワク＝Up beat"させるスイーツをお届けしています。
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❶プラントベース　❷グルテンフリー　❸白砂糖不使用　❹日本の発酵食品使用

ブランドオーナーについて

神宮司　希望

Nozomi JINGUJI

鹿児島県生まれ。大学卒業後、航空会社に入社。世界中のさまざまな食とふれあう中で、食文化の多様性に魅了され、2013年にオーガニック卵料理専門店「eggcellent」オープン。2018年に、カラダにも地球にも嬉しいプラントベース（ヴィーガン）スイーツ「UPBEET!Tokyo（アップビート・トーキョー）」立ち上げる。2024年に姉妹ブランド「BENI BITES（ベニバイツ）」リリース。現在２児の母。子どもたちの食育や食を通じてサステナブルな社会に繋がる取組にも挑戦中。 JAPANヴィーガンアワード2020・2021・2022・2023・2025 ノミネート。 ジャパン・フード・セレクション2024 グランプリ受賞。 経済産業省×JETRO 「J-Star X Food Frontiers USA」 第1期生。 農林水産省フードテック官民協議会『食スタートアップ未来会議』 メンバー等。
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ブランドストーリー

なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

UPBEET!Tokyoの創業者、神宮司希望は大学卒業後、航空会社に入社。世界中のさまざまな食とふれあう中で、食文化の多様性に魅了され、2013年にオーガニック卵料理専門店「eggcellent」オープン。１号店が六本木にあったため、海外からのお客さまもよくご来店いただいたのですが、残念なことにアレルギーや食文化の違いから卵を食べられない方も多くいらっしゃいました。卵を中心とした朝食文化を皆さんに楽しんでいただきたいという想いでメニューを開発していたにも関わらず、「こんなにも食べられないお客さまがいらっしゃる！」という現状に直面したのです。
そこて、「誰もが安心して食べることができる、食を楽しむことができる選択肢はないのだろうか」と考え抜いた末、プラントベース（ヴィーガン）やグルテンフリーという食の選択肢にたどり着きました。そこで、プラントベース（ヴィーガン）やグルテンフリーについて本格的に勉強するために、ヴィーガン発祥国であるイギリスをはじめ、ヨーロッパ各地、アメリカなどで修行を重ねた後に、「UPBEET!Tokyo」を立ち上げました。
　
　

なにをやっているのか

「毎日を、人生を“ワクワク”させるスイーツを届けたい」というミッションを掲げ、こだわりの100％植物性食材を使用したプラントベース（ヴィーガン）＆グルテンフリースイーツ「UPBEET!Tokyo」をお届けしています。
　
　
UPBEET!Tokyoの「UPBEET!」は、「Up beat（ワクワクする、楽しい）」 × スーパーフードの「BEETS（ビーツ）」から由来。ロゴには「BEETS（ビーツ）」をあしらい、ビーツのビビットなピンク色をブランドカラーしました。
UPBEET!Tokyoを通じて、皆さまが心身ともに健康で過ごされ、日々''ワクワク＝Up beat''した活力を輸血（チャージ）してほしい」という想いを込めています。
　
　

製品へのこだわり

私たちは４つの約束のもとで、スイーツをお届けしています。
　
❶プラントベース
❷グルテンフリー
❸白砂糖不使用
❹日本の発酵食品を使用
　
全品ヴィーガン対応（日本ヴィーガン協会）、一部ハラール対応（ジャパン・ハラール・ファンデーション）の認証も取得しております。
　
その他、
●香料・着色料：不使用。
●オーガニック：可能なかぎりオーガニックのものを使用（全体の7割程度）。
●添加物：基本使用しておりませんが、ドーナツの黒ごまで使用している竹炭パウダーと焼菓子全種にアルミフリーのベーキングパウダーを使用しています。
●非遺伝子組換：全品適用。但し、チーズケーキで使用している大豆のみ、0.1％未満の確立で遺伝子組換のものが混在する可能性がございます。
　
　

どんな方に支持されているのか

20～50代の女性やインバウンドのお客さまから支持をいただいております。
　
● プラントベース＆グルテンフリー、白砂糖不使用なので、スイーツだけど罪悪感なく楽しみたい方
● 日本の発酵食品が入っているので、腸活をしたい方
● 白砂糖不使用で低糖質なので、ダイエットをしている方、スポーツの前後の栄養補給をしたい方
● 眠くなりにくく＆腹持ちがよいので、仕事中のエナジーチャージをしたい方
● 見て可愛い食べて嬉しいスイーツなので、自分へのご褒美や大切な人へギフトを送りたい方
● プラントベース（ヴィーガンやベジタリアン）やグルテンフリー、ハラール、エシカルな食生活を取り入れている方

UPBEET！Tokyoのブランドレビュー

このブランドを仕入れているバイヤーからのレビュー・口コミ・感想
1 件中 1 件を表示
カフェ・喫茶店
投稿日
2025/11/20
レビューの問題を報告
白味噌チーズケーキが食べた人全員一致で美味しかった、リピートしたいとの声でした〜 ちょっと変わった、おしゃれなスイーツが嬉しいです。ありがとうございます♪
続きを読む
このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました
ブランドからの返信
この度は、プラントベース＆グルテンフリーでチーズの入っていない白味噌チーズケーキのレビューありがとうございます！ 長野県・岡谷の地で100年続く木桶づくりの白味噌「信州山万味噌」さんのものをふんだんに使用しています。
続きを読む
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