うたたねみかん

ウタタネミカン

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うたたねみかん

有田みかんの生産が盛んな、和歌山県湯浅町の柑橘農家です。こだわりのレモンを100%使用したお酒やオレンジやレモンのジュースを販売しております。

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ブランドについて

綺麗な湧き水で育てた自農園のレモンを100%使用した、リモンチェッロ。内容量の41%にレモン果汁を使用した果実感たっぷりのお酒です。

甘味と酸味のバランスにこだわったみかんや春柑橘、ジューシーでキリッとした酸味のレモンなどこだわりの柑橘をお届けしております。

ブランドオーナーについて

森　淳哉

Junya Mori

有田みかんの生産が盛んな、和歌山県湯浅町の柑橘農家です。栽培している、こだわりのレモンを 100%使用した、「リモンチェッロ」というお酒を販売しております。昔から、お酒が好きで学生時代は、京都の先斗町という花街にあるバーで3年ほどアルバイトをして、ウィスキーを中心に蒸留酒やリキュールについて学びました。それから、ワーキングホリデーという制度を使って、カナダに渡り、現地のワイナリーで働きながら、ワインやビール、サイダー（シードル）などの醸造酒や果実酒について勉強しました。カナダやアメリカのクラフトリカー文化に触発されて、北米を旅しながら、多くのお酒を飲み歩いた後に、実家で栽培している柑橘をベースにお酒が作れないかと考えました。今後も、柑橘を使ったお酒を作っていきたいと考えておりますので、うたたねみかんを、どうぞよろしくお願いします。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

うたたねみかんは、和歌山の自然豊かな土地で育まれた柑橘の恵みを、できるだけそのままの形で届けたいという想いから生まれました。ブランドを立ち上げたきっかけは、日々の暮らしの中で「本当に安心して口にできるもの」「自然の味わいをそのまま感じられるもの」を求める声が多くなってきたことにあります。大量生産や効率化が進む現代において、素材本来の美味しさや、作り手の顔が見える安心感、そして自然環境への配慮がますます大切になっていると感じています。

私たちの畑は、山から湧き出る清らかな水に恵まれ、サワガニが歩くほどのきれいな環境です。そんな土地で、ワックスや防カビ剤を一切使わず、手間ひまかけて育てたレモンや柑橘たち。その一つひとつに、自然の力と私たちの愛情が詰まっています。

「うたたねみかん」という名前には、心がほっとする瞬間に寄り添いたいという願いを込めました。忙しい毎日の中で、ふと立ち止まり、自然の恵みを感じる時間を持ってほしい。そんな思いから、素材の味を活かしたリキュールやジュース、果汁などを丁寧に手作りしています。

これからも、自然の恵みを大切にしながら、皆さまの暮らしに小さな幸せをお届けできるブランドであり続けたいと思っています。

なにをやっているのか

うたたねみかんでは、「自然のままの美味しさ」を大切にしたものづくりを実践しています。クラフトリモンチェッロは、自農園で育てた和歌山県産レモンのみを使用し、香料や保存料、調味料などの添加物は一切加えていません。素材はレモン・お酒・砂糖のみというシンプルさにこだわり、レモン本来の味わいを最大限に引き出すため、果汁をたっぷりと使っています（内容量の約41%がレモン果汁）。

製造工程では、レモンの皮むきから果汁の抽出まで、ほとんどの作業を手作業で丁寧に行っています。特に皮むきは、果皮と果肉の間にある白いワタ部分をできるだけ入れないよう、黄色い果皮だけを薄くむく繊細な作業です。これにより、レモン特有の苦味やエグみを抑え、爽やかで雑味のない味わいを実現しています。また、鮮度を保つためにスピードも重視し、1回の製造で約3400個ものレモンの皮を1日で処理することもあります。

リモンチェッロは本来食後酒として親しまれていますが、うたたねみかんでは食中酒としても楽しめるよう、甘さを控えめにし、レモンの酸味やほどよい苦味を活かしたバランスに仕上げています。冷やしてストレートで飲むのはもちろん、炭酸水で割る「リモンチェッロサワー」もおすすめ。食事との相性も抜群です。

また、レモン果汁やジュースも、添加物や保存料を使わず、果実そのままの味わいを大切にしています。

製品へのこだわり

うたたねみかんの製品は、どれも自然素材の良さを最大限に活かし、手間ひまを惜しまず丁寧に仕上げています。主力商品である「クラフトリモンチェッロ（500ml）」は、和歌山県産の自農園レモンを贅沢に6個分も使用し、果汁41%という高配合が特徴です。香料や保存料を一切使わず、レモン・お酒・砂糖のみで作られているため、レモン本来のフレッシュな香りと、ほどよい酸味・苦味が感じられる爽やかな味わいです。冷蔵庫で冷やしてストレートで楽しむのはもちろん、炭酸水で割ると食事にもよく合い、ホームパーティーやギフトにもぴったり。お客様からは「レモンの皮の苦味が感じられてとても美味しい」「少し甘みを足してお湯で割るとホッとする」といった声も寄せられています。

さらに、「100% pure lemon レモン果汁（180ml）」は、和歌山県産レモンを100%使用したストレート果汁。添加物や保存料を一切使わず、レモン本来のフルーティな味わいが楽しめます。調味料やドレッシング、ハイボールやサワーなどのお酒、レモネードやレモンソーダなど幅広い用途で活躍します。

どの商品も、素材の良さを活かすためにラベルレスや簡易包装を選ぶなど、環境への配慮も忘れていません。お客様からは「皮まで安心して使える」「いろいろな料理に活用できて嬉しい」といった声が届いており、日々の食卓や特別な時間に寄り添う存在となっています。