ブランドについて
横須賀・三浦半島の魅力を発信し~生産者の想いと誇りをお客様にお伝えする~を使命にしています。
地域未来牽引企業に選ばれました。
とことん地元の素材にこだわった商品を製造しています。
私たちは、持続可能な食の未来への挑戦に取り組んでいます。
ブランドオーナーについて
下澤敏也
Toshiya Simozawa
人が大好き。人が好きじゃないと食に関わる商売はできない。何をするにも、人と出会ったり繋がったりしていくし、お客様であったり、物を運んでくれる人、もちろん働いているスタッフ全員、畑で作物を作ってくれる人も、魚を獲ってくれる人も
沢山の人と共に笑いあって自分自身が成長させて頂いている。やっぱり「人」なんです。
ここからは、地元に恩返しをする番だと思っています。
【メディア・掲載】
TBS「がっちりマンデー!!〜日曜に勉強!月曜から実践!〜」、フジテレビ「ぶらぶらサタデー」、TV TOKYO 「出没!アド街ック天国」、「昼めし旅」、読売新聞、神奈川新聞、横須賀経済新聞、東京新聞、日刊工業新聞、水産新聞、タウンニュース、グルメキャリー、ヨコスカイチバン、横須賀Real、三浦半島百貨店、地球の歩き方、飲食の戦士たち、エフラボ、湘南スタイル、他 youtubeチャンネル多数
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ブランドストーリー
なぜやっているのか
なにをやっているのか
製品へのこだわり
どんな方に支持されているのか
1997年に自宅を改装し、小さな居酒屋をオープン。
しかし最初はうまく行かず、半年かけて横須賀・三浦半島を1周し、食の宝庫だと気づきました。そこから沢山の方と出会いました。この出会いがあり、たのし屋本舗のストーリーが始まりました。
横須賀、横浜で飲食店を運営しています。
また横須賀市役所地下には自社の加工工場があり、生産者の困ったを解決する工場として取り組んでいます。食品ロスになってしまう規格外野菜を無駄なく使用し、商品開発を行っています。また、地元の素材を十分に引き出して加工した商品も多くあります。
とにかく地元の素材にこだわる。
矛盾や妥協がない商品を提供したい気持ちが強いです。
弊社で開発したプリンは、地元の卵と牛乳を使い製造しています。
中身にこだわった誕生した商品が多く、素材の良さを存分に感じて欲しいです。
年齢層は幅広いです。大人だけではなく、子どもにも喜ばれる商品が多くあります。
毎年開催される『よこすかカレーフェスティバル』では、自社で製造したよこすか海軍カレーを提供していますが、子どもでも美味しく召し上がれる辛さです。食べた子どもたちから『一番美味しかった♪』なんて言葉を言われた時には本当に嬉しかったです。横須賀ビールに関しては、市内でも認知度が高く、飲食店でのお取り扱いが増えてきました。最近お取引を始めた飲食店様からは『こんなに売れるならもっと早く取り扱いすれば良かったよ~』なんて言われました。楽しい時間に横須賀ビールを飲んでさらに笑顔になって。。。そんな場面が今後も増えたら嬉しいなと思います。
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