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無添加ドレッシングです。黒川温泉で有名な、清流が流れる熊本県阿蘇郡南小国町で作られた「無添加」「国産野菜」「手作り」ドレッシングです。

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1 FOODS TOKYO

ワンフーズトウキョウ

販売元

株式会社F・Ferte

無添加ドレッシングです。黒川温泉で有名な、清流が流れる熊本県阿蘇郡南小国町で作られた「無添加」「国産野菜」「手作り」ドレッシングです。

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ブランドについて

無添加ドレッシングです。黒川温泉で有名な、清流が流れる熊本県阿蘇郡南小国町で作られた「無添加」「国産野菜」「手作り」ドレッシングです。

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商品監修：料理人『菱江　隆』日本大使館・領事館の料理長を経て海外10カ国以上の高級ホテルで総料理監修などを経てきた無添加食品のプロフェッショナルです。

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未来の命を考える。健康的な食事を！サラダ、パスタ、お肉、お魚、何にでも! ドレッシング1つで食卓の世界が変わります!

3

無添加ドレッシングを使った料理で、子供達や私達の健康を守り、本物の味を知ることで食事がもっと楽しく美味しくなる!!

ブランドオーナーについて

栁田　ノブアキ

NOBUAKI YANAGIDA

３０年のアパレル業界を経て、食品会社を設立し、５０歳から無添加生活をスタート。無添加食品の素晴らしさ大切さを、一人でも多くの方に知って頂きたくこの『1 FOODS TOKYO（ワンフーズトウキョウ）』というブランドを立ち上げました。特に今の子供達に、私たちが幼い頃に食べていた、お婆ちゃん、お母さんの手作りの味を知って欲しいです。そこには余計なものは入っておらず、素材そのものを味合わせてくれました。このドレッシングは、野菜だけではなく色々な料理に使えるソースのような役割も担っております。「魚料理」「お肉料理」「パスタ」などなど、皆さんのアレンジでプロが作ったような料理が完成します！この機会に是非お試し頂けましたら幸いで御座います。

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ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

２０２０年春、料理人菱江隆シェフとの出会いをきっかけに、無添加料理の素晴らしさを体験。

菱江シェフは、日本大使館・領事館の料理長を経て海外10カ国以上で高級ホテルの総料理監修などを経てきました。

菱江隆シェフが日本で感じたのは食品添加物のあまりの多さ。

そして無添加食品を少しでも広げることが自分にとっての最後の仕事とし、ニューヨークを離れ熊本県阿蘇郡の雄大な自然に囲まれた南小国町を拠点に無添加食品の製造、全国の料理人や飲食店への指導などを通して、食の安全と愛情料理の発信を行っています。

　

菱江シェフと共に、食品業界問わず色々な場所で無添加ドレッシングをお試しいただきたく、全国の百貨店やスーパー、セレクトショップでの展開を目指しています。

なにをやっているのか

「無添加」「国産野菜」「手作り」

受注生産なので無駄な量は作らず、一つ一つ手作りでお届けしています。

ゆくゆくは全国の農家さんと協業し、キズのついた野菜などを買い取らせていただき、フードロスの観点でも取り組んでいきたいと考えております。

製品へのこだわり

＜椎茸、ごまドレッシング＞

甘味のあるゴマドレッシングにシイタケの旨味が加わった無添加ドレッシング。しっかりとした味わいでサラダはもちろん、炒め物にかけても美味しくお召し上がりいただけます。

　

＜ネギドレッシング＞

ネギの豊かな香りと酸味を味わえる無添加ドレッシングです。はサラダはもちろん、蒸し鶏などの肉料理とも好相性。マヨネーズと合わせたタルタルソースも絶品です。

　

＜トマトドレッシング＞

酸味を抑えたまろやかな口当たりの無添加トマトドレッシング。サラダにはもちろん、トマトの風味を活かしたパスタソースとしてもお使い頂けます。

　

どんな方に支持されているのか

新宿伊勢丹ではB2の美容関連フロア「ビューティアポセカリー」にて展開されており、体の中から美しくをテーマに販売されております。

ギフトとしての需要も多く、３本セット、５本セットは「お中元」や「お歳暮」でご利用いただいております。

　

明治屋　広尾店では定期的に試食イベントを開催しており、多くの方にお試しいただいております。２０２２年９月は、１週間で４００本以上販売させて頂きました。

　

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