Goulter's

ゴルターズ

販売元

株式会社ユックス

人と地球にやさしい健康お酢（ビネガー）を生み出すGoulter's。古くから伝わる製法で、生きた酵素や良質な酢酸菌を残したお酢を製造しています。

ローカルメイド

エコフレンドリー

商品一覧

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インボイス登録番号

T8010501015513

ブランドについて

人と地球にやさしい健康お酢（ビネガー）を生み出すGoulter's。古くから伝わる製法で、生きた酵素や良質な酢酸菌を残したお酢を製造しています。

ニュージーランドネルソンで親しまれている家族経営のブランドで、昔ながらの製造方法を大切にし、こだわりと健康を人々にお届けしています。

地元ネルソンで栽培された完熟リンゴを使用、非加熱・無濾過で酵素や「マザー」が残ったアップルサイダービネガーを日本へお届け。自然の恵みを最大限に生かしたお酢です。

「安心」できる製品作りを大切にし、飲む・料理・日常使いといった暮らしの中での多様な使い方ができる製品です。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

「自然の力を活かした高品質のビネガー製品を通じて、人々の健康と暮らしを豊かにすること。」

1997年、太陽に恵まれたニュージーランド・ネルソンの地で、強いこだわりと明確なビジョンを掲げ、ビネガー職人ティム・ゴールターによってGoulter's Vinegarは誕生しました。

その後、ティムの甥であるチャーリーと妻のトリッシュとともに、製品ラインの拡大に取り組んできました。家族経営ならではの温かさを大切にしながら、サステナブルで体にやさしい製品づくりを続けています。

Goulter'sは、お酢の持つ豊かな魅力やさまざまな使い方を、より多くの方に知っていただくことを大切にしています。健康こそが何よりの財産であるという考えのもと、この素晴らしい商品を、より多くの方の暮らしに届けたいという想いで、製品づくりと普及に取り組んでいます。

なにをやっているのか

Goulter'sの製品づくりの中心にあるのは、無添加、無濾過、生のままの原料を使用するというこだわり。看板商品であるアップルサイダービネガーは、ネルソン近郊で栽培されたリンゴのみを使用しています。

大切にしているのは酢酸菌、酵母、酵素、ミネラルを含む「マザー（にごり）」を残すこと。これこそがお酢に健康効果をもたらす重要な要素なのです。多くの市販品が熱処理や濾過によって濁りの原因の「マザー」を取り除いてしまう中、Goulter'sでは伝統的な製法を守り、自然の恵みをそのまま瓶に詰めています。

持続可能な農業を支援し、地元の生産者と協力することで、カーボンフットプリントを最小限に抑える努力を続けています。また、ガラス容器の使用や詰め替えオプションの提供など、廃棄物削減にも取り組んでいるブランド。

製品はすべて、ハラール認証、ネルソン市食品法登録、BioGro適合証明書など、厳格な品質基準を満たしています。

製品へのこだわり

ゴルターズハニーガー【マヌカハニー入りアップルサイダービネガー】

ニュージーランド産のりんごとマヌカハニー、ハニーデューハニーを使った「ハニーガー（Honeygar）」は、非加熱・無濾過で丁寧に発酵・熟成したアップルサイダービネガーです。

瓶の底に見える「マザー（にごり）」には、ミネラルや酵母、酵素など、自然の成分が豊富に含まれています。MGO+120のマヌカハニーとハニーデューハニーを配合し、フルーティーな酸味とまろやかなコクを実現。冷水や温水、炭酸水、ミルクに混ぜて飲むほか、料理やドレッシングにも使いやすく、毎日の食卓で手軽に楽しめる自然派ビネガーです。保存料・香料・着色料・遺伝子組み換え作物は不使用で、安心してお使いいただけます。