Derailleur Brew Works

ディレイラブリューワークス

販売元

株式会社シクロ

酒類免許

酒類製造免許

3.4万

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商品一覧

ブランドについて

フランス語で「道を外す者＝生き方を自分で選ぶ者」を意味するディレイラを冠し、常識や一本道に囚われない発想やマインドで、ビールを醸造することを信念としています。

株式会社シクロは、クラフトビール醸造所 Derailleur Brew Works（ディレイラブリューワークス）を大阪市西成区で2018年に発足しました。

これまで200種以上のクラフトビールを製造してきました。主力商品である西成ライオットエールをはじめ、国内外の品評会で高い評価を受けています。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

1990年。第22次ニシナリ暴動で出会い、麦酒を醸し続けた3人。

天真爛漫なエミリーに、シムコ、シトラの双方が恋に落ちた。

エミリーが思いを寄せていたのは兄シムコであったが、弟シトラの策略により、その恋は成就しなかった。

更にシトラはエミリーを陵辱し、たった一度の過ちにより、エミリーはシトラとの子を、宿してしまう。

誰にも言わず、一人で育てよう。決意したエミリーは、事実を伏せ、母国、アメリカ・ポートランドに単独で帰米した。

愛するエミリー、そして我が子を失い、たった一人の肉親である兄との関係をも自ら折ったシトラ・ホフピンスキ。

屈折した愛情は、3人の拠であった麦酒醸造の象徴、上面発酵と天然忽布への過剰ともいえる憎悪へと変わっていった。

一方、愛するエミリーと、弟との思い出である、上面発酵と天然忽布への憧憬を捨てきれないシムコ。

違法醸造を続け、庶民に振る舞い続けた。彼もまた、幸せだった3人での醸造、その思い出の呪縛に因われていた。

30余年の月日がながれ、AREA2470は、シトラ率いるホフピンスキ党に統治される。

街には粗悪な、人造忽布と下面発酵酒が溢れていた。エミリーの数十年ぶりの来西。

彼女は直ちに、反政府抵抗組織”Nishinari Hop Headz”を率い、粗悪な人造忽布と下面発酵酒の根絶と、

天然忽布と上面発酵文化の復権のために抵抗運動を続けていた。

私を愛した男。ホフピンスキの暴走を止めるのは、私しかいない。

あれから、30年。翻弄された時間に、いま、終止符が打たれる。

なにをやっているのか

1990年10月、i-reen特区で勃発した、第22次ニシナリ暴動。アメリカ・ポートランドからやってきた女子高生、エミリー・スコット。数年前からニシナリ地区で布教活動に勤しみつつ地域に愛された、忽布宣教師カール・レーフラーことシムコ・ホフピンスキ。兄を慕って来日した若き青年、シトラ・ホフピンスキ。ホフピンスキ兄弟はヤマト、オオサキと偽名を用い、エミリーと出会い、3人は麦酒の密造を始める。怒りと諦観の坩堝と化した世界と日常、3人はただ、ただ麦酒を醸し、人々に振る舞っていた。憎しみ合い、争うのではなく、酒を酌み交わし、笑い会える日が訪れることを願いながら。 2017年。当時醸されていたとされる麦酒。この再現を目的としたプロジェクトのため、ある集合体が結成される。彼らは自ら、こう名乗った。私達は、Derailleur Brew Worksである、と。