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36チャンバーズ・オブ・スパイス

「まだまだ知られていない美味しいものをつくる、ひろめる。」をモットーに、本当にエスニック料理好きなお客様に向けて、こだわりのエスニック商材の開発を行います。

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36チャンバーズ・オブ・スパイス

サーティシックスチャンバーズ・オブ・スパイス

販売元

合同会社36チャンバーズ・オブ・スパイス

「まだまだ知られていない美味しいものをつくる、ひろめる。」をモットーに、本当にエスニック料理好きなお客様に向けて、こだわりのエスニック商材の開発を行います。

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ブランドについて

「まだまだ知られていない美味しいものをつくる、ひろめる。」をモットーに、本当にエスニック料理好きなお客様に向けて、こだわりのエスニック商材の開発を行います。

1

コラボレーションやプロデュースを通じて、新たなエスニック料理の魅力を追求し続ける

2

料理工程、原材料はできるだけレシピに沿って開発

3

名店や料理研究家などの監修者が味にOKを出して初めて商品化へ

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ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

「世界の知られていない美味しいものを紹介したい」

　

大手食品卸・食品メーカーと、20年ほど食品業界を経験。

エスニック料理が大好きな自分たちが自信を持って商品企画を提案するものの、ディープすぎる内容を形にすることは簡単ではありませんでした。

　

そんな中、「安全・現地の味により近い・美味しい」が揃うエスニック料理が少ないことに気がつきます。

実は、アジア輸入製品に関しては異物の混入などのクレームも少なくありません。

本当に美味しいエスニック料理をどうにかして作りたいという気持ちで、36チャンバーズ・オブ・スパイスを2016年に起業しました。

　

　

　

なにをやっているのか

「一切妥協のない商品開発」

　

私たちは「自分達の納得した美味しいものを作りたい」という想いは絶対に曲げないと決めています。

一個の商品を作り切るまでこだわり抜き、一度完成した商品であってもどうしたらその味をもっとブラッシュアップできるのか考え続けています。

　

日本人の舌に合うかどうかという視点ではなく、現地のままのスパイス使いという思い切った商品開発を続け、

現在では日本全国のスーパーマーケット、コンビニでも置かれるこだわりのエスニック食品を揃えることができています。

　

自分たちが美味しいと感じたもの、そして本当に美味しいエスニック料理が広がっていくことを目指し、これからもみなさまが知らない世界を届けられたらと思っております。

　

　

製品へのこだわり

negombo33 監修

ポークビンダルー

　

　

インド西部ゴア州（旧ポルトガル領）発祥のカレー「ポークビンダルー」

その特徴である豚肉、酸味、辛味をnegombo33流に仕上げたスパイス角煮カレーです。

　

2009年西所沢にオープンした、全国からカレー好きが集まる人気店が監修。2018年度ジャパニーズカレーアワードにてメインアワードを受賞しています。

　

レトルトカレーを超えた新しい世界をぜひ。

　

　

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

　

馬来風光美食エレン監修

ビーフルンダン

　

　

荻窪に2000年オープンの老舗マレーシア料理店「馬来風光美食（まらいふうこうびしょく）」

　

20周年を記念して、米CNN局が世界一おいしい料理TOP50にて1位に選ばれたビーフルンダンをレトルトパックにしました。

　

レモングラスやカフィアライムリーフ等のハーブ、ホールスパイスも贅沢に使って妥協せず作ったカレーです。

　

　

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

　

麻辣火鍋

　

　

化学調味料不使用で、本格的なスパイス類をふんだんに使用したストレートタイプの火鍋の素です。お好きな具材を入れて温めるだけで、すぐに食べられます。

　

ホームページにあるつけだれレシピを参考にさらに美味しく、本格的な火鍋をご自宅でお楽しみください！

　

　

レトルトカレーという切り口だけでもかなり多くの商品を取り揃えております。どのような味なのか、どれくらい辛いのか、どのようにセールスしていけばいいのかもご案内できますので、お気軽にメッセージをいただければと思います。

どんな方に支持されているのか

旅行好き、秘境好き、フードカルチャー好きといった幅広い層に愛されています。

長らく続く、エスニックフードへの注目度の高さから、20代後半から60代女性に買っていただくことも多いです。

　

「本格的なエスニック料理を食べたくて」「おうちでは再現できない料理を食べられるのが嬉しい」「自分へのご褒美に！」という声もいただいております。

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