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ETHICAL FOOD

エシカルフード

販売元

エシカルフード株式会社

「食生活が地球環境を守る」をコンセプトに、蒟蒻と大豆を主原料にしたプラントベースドフードを企画開発しております。

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ソーシャルグッド

少量生産

このブランドは
サンプル商品あり

サンプルで商品をお試しいただけます。初めて仕入れる際や仕入れを迷った際にご利用ください。

商品一覧

ブランドについて

「食生活が地球環境を守る」をコンセプトに、蒟蒻と大豆を主原料にしたプラントベースドフードを企画開発しております。

ヴィーガン認証取得済み、グルテンフリー、NON-GMO、タンパク質・食物繊維が豊富

可能な限り無添加で製造（原材料表記「/」以降）

すべて常温商品（賞味期限は製造日より365日）

ブランドオーナーについて

山本晃生

YAMAMOTO KOUKI

２児のパパ。休日は家族サービスが基本。気遣い抜群、食事はフレキシタリアン。健康、身体づくりはストイックに、グループジムとパーソナルジムに通っている。リープヘル正規輸入総代理店であるインタックSPS株式会社の代表取締役を兼任。

ブランドストーリー

なぜやっているのか

なにをやっているのか

製品へのこだわり

どんな方に支持されているのか

なぜやっているのか

これからの食のスタンダードを創り出し、

よりよい未来を次の世代へ紡いでいく

私たち、エシカルフード株式会社は「食生活が、地球環境を守る」をテーマに、肉食を控える食生活～Meatless Diet(ミートレスダイエット)～という、新しいライフスタイル・価値観を提唱するために、2021年6月に発足しました。

プラントベースフードを食生活に取り入れることは、環境や動物保護に寄与します。

さらに、食生活を動物性タンパク質から植物性タンパク質に置き換えると、大きな健康促進効果があるだけでなく、生活習慣病による致死率を下げることが、さまざまな研究で明らかになってきています。

私たちが健康的で、簡単にすぐに始められるSDGsアクションが１食でも肉食を控えることだと考えております。

あなたや家族のため、子どもたちの未来のために、環境に優しいプラントベースフードを取り入れたライフスタイルを送りませんか？

なにをやっているのか

私たちエシカルフードは、食生活で、あなたの健康と地球環境を守りたいと考えています。

プラントベースが環境に優しい理由①

【地球沸騰化を防ぐ】

2023年、世界平均気温の最高記録を更新しました。地球温暖化から地球沸騰化の時代へ、さらに地球環境への危機感が増しています。

主な原因は、二酸化炭素やメタンなどの温室効果ガスです。

家畜から排出される温室効果ガスは、世界の温室効果ガスの約14%を占め、飛行機・バス・トラック・車・ロケットなど、すべての乗り物から排出される温室効果ガスの総量に匹敵します。

プラントベースミートなら、温室効果ガスの排出を、牛肉の1/25以下に減らせると言われています。

プラントベースが環境に優しい理由②

【森林伐採・食糧飢餓・水不足を防ぐ】

2014年から2017年の間に、日本の面積の1.2倍に匹敵する約4300万ヘクタール以上の森林が消失しています。

国連食糧農業機関（FAO）のデータによると、世界の土地の約26％は家畜の放牧に、約33％は飼料の栽培に使われています。また、水の量も畜産物の方がはるかに必要です。

たとえば、1kgのトウモロコシを生産するには、1800Lの水が必要です。

牛は穀物を大量に食べて育つため、穀物の栽培に使われる水も必要です。

世界で人口が増加している今、畜産動物の飼育や飼料用作物の栽培に

使用している土地や食料・水を、飢餓で苦しむ人々への食糧供給へまわす

ことも考えるべきではないでしょうか？

プラントベースが環境に優しい理由③

【海を守る】

地球沸騰化による影響の一つに、海面上昇があります。

1993年から2022年までの約30年間で地球の平均海面は、9.1センチメートル上昇しました。

日本の海面が1メートル上がると、全国の砂浜の9割以上が水没すると予測されています。

製品へのこだわり

当社の商品は、大豆とこんにゃくを主原料にした100％植物性のプラントベースミートです。

2024年8月より、より安心してお召し上がりいただるよう、すべての商品を可能な限り無添加にリニューアルいたしました。

加熱調理済みなので、袋のままレンチンや湯煎をするだけでお召し上がりいただけます。

（プレーンタイプは、フライパンにオイルをひいて軽く焼き目をつけて食べるのがオススメです。）

シェフズプレミアム（クリーミートマト、ナッツィカリー）は、ラブリアンツァグループのオーナーシェフ奥野義幸氏がヴィーガンソースを監修しました。

シンプルでジューシーなエシカルバーグに、コクのあるソースが絶妙にマッチしています。

ご自宅で手軽に有名レストランの味をお楽しみいただけます。

「ヴィーガンのお友達にプレゼントしたい」

「環境や健康など気にしていないお父さんに贈りたい」

そんなお声を多くいただき、当社商品を詰め合わせたソーシャルグッドなギフトセットもご用意しております。

どんな方に支持されているのか

お客様のお声を一部ご紹介いたします。

◆30代/女性

シェフズプレミアムクリーミートマトはミートソースの様な感覚で、色んなアレンジが楽しめそうだなと思いました。

シェフズプレミアムナッツィカリーの方がナッツが良いアクセントとなり、味付けが苦手な私にはそのまま美味しく頂けて有難い商品だと思いました♩

コンビニの便利な出来合いの商品は添加物が多いので、無添加で安心・安全というのが一番嬉しいポイントでした。

個包装で保存も効くので、仕事で疲れてご飯が作れない時などお家にストックがあると助かる商品だと思います。

◆20代/女性

普通のお肉より満腹感がえられた気がしたので、とても良いなと思いました。

エシカルバーグはソースは大根おろしとポン酢でさっぱりといただくのが好きです。

サイズ感もちょうど良いし、腹持ちもよく美味しいのでお気に入りです。

シェフズプレミアムは、お弁当のメインの時短おかずとしてすごく活用できたので、よかったです。

ダイエット中お肉が食べたくなったときに罪悪感なく食べることができて、とても助かっています。

◆エシカルな暮らしLAB

～エシカルブランドに特化した日本最大級のコミュニティ型店舗～

エシカルフードさんの商品はパッケージが目をひきやすいので、新規のお客様は第一印象でご興味を持っていただける方が多いです。

当店のスタッフがそもそもエシカルフードさんの商品が好きなので、興味を持っているお客様には積極的にオススメをしています。

「プラントベースの食事は味の濃いものが多いが、味付けがちょうどよく、ジューシーだった。」

「全部美味しいのですが、特にシェフズプレミアムは大豆っぽさもなく、料理としての完成度が高くて大好きです」

というお声もいただき、リピーターのお客様も徐々に増えています。

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