【沖泡方法】
您需要準備的內容
・咖啡 : 20g (中度研磨)
・熱水溫度 : 90°C
・添加的熱水量:約 260 毫升(不包括蒸)
・滴頭:Hario V60
將熱水倒入 5 劑。
1) 倒入約 20 毫升熱水,使整個咖啡渣浸濕,然後燉 35 秒。
2) 將 100 mll 倒入滴頭的中間,就像您在畫字母 “no” 一樣(大約時間 1 分 30 秒)
3) 分 2 次倒入 70 毫升(大約時間 2 分 10 秒)
4) 與 3 一樣,倒入 60 毫升(大約時間 2 分 30 秒)
5) 倒入剩餘的 40 毫升熱水。 如果您可以在不滴下所有熱水的情況下將 250 毫升熱水提取到伺服器中,請取下滴頭並完成(大約需要 3 分鐘)。
【積分】
蒸時間短,加入熱水的數量。 以輕鬆的感覺提取。 這有點困難,但你沖泡得越慢,它就會越甜。