〇大量使用國產豆渣。 酥脆、鬆脆的質地
〇無麵粉無麩質
〇不使用動物成分的純素零食
〇 豐富的膳食纖維。 一袋約16g
〇 升級再造豆渣,經常被丟棄。 推薦給那些高度注重可持續性的人
〇 1周零食的完美量
【營養成分】 (每袋80克)
卡路里 360kcal
蛋白質 8.98g
脂肪 5.03g
碳水化合物 51.08g
膳食纖維 15.83g
食鹽當量0.02g
*參考2020年版《日本食品成分標準表(第8次修訂版)》計算
我希望鐮倉的大海和山脈在100年後也同樣美麗...... 考慮到這一點,我們開始使用廢棄的豆渣(*1)來儘可能減少食物損失,並通過讓許多人食用對環境影響較小的豆製品(*2)來儘可能減少氣候變化對自然的影響。
用從豆腐店購買的豆渣製成,是一種介於餅乾和餅乾之間的小吃,任何人都可以享用美味。 經過大量的試驗和錯誤,它誕生了。 它非常適合早餐,餓了時的零食,或酒精的零食。
*1;豆渣是製作豆腐和豆漿的營養副產品,但只有1%可以食用,雖然在一定程度上用於動物飼料,但有調查顯示大量被丟棄。
*2:例如,生產1公斤肉需要10公斤大豆作為飼料。 肉類排放的二氧化碳是大豆的很多倍。