低GI 所有小麥的起源12,000年前 素食主義者（100%蔬菜） ■不含白糖 您可以享用以“Einkorn”小麥為基礎的蓬鬆煎餅，小麥是所有小麥的原始品種，對身體溫和。 Einkorn的GI值低，麵筋含量低，是一種“軟麵筋”，因此易於消化，易於通過腸道，不會感到腹脹。 此外，它的特點是具有高抗氧化能力和豐富的營養價值，使其成為理想的小麥，讓您享受小麥原有的高香氣和甜味。 您可以在Chayama Robi的餐廳輕鬆享用由這種特殊小麥製成的煎餅，該餐廳在家中也很受歡迎。 ●如何製作美味的煎餅（直徑9釐米~5-6片） （1） 將 100 克粉末量入碗中，用打蛋器混合。 （2）在另一個碗中，量出豆漿75克、楓糖漿40克、菜籽油25克，用打蛋器攪拌均勻。 （3） 將 2 合 1 放入 1 中，用打蛋器混合。 （4）將麵團放入溫熱的煎鍋中，蓋上蓋子。 用小火烘烤 3 分鐘，然後翻面再烘烤 3 分鐘。 ● 什麼是古小麥（einkorn）？ Einkorn是所有小麥的原始品種，其麵筋含量低於已培育的現代小麥，其特點是抗氧化能力強，營養價值豐富，使其成為理想的小麥，讓您享受小麥原有的高香氣和甜味。 它經過12,000年的栽培，富含抗氧化劑和生物活性物質，如蘆丁和類胡蘿蔔素，並且由於其柔軟的麵筋而易於消化。 通常，硬質小麥是一種堅硬的類型。 柔軟的Eincone對胃和腸道溫和，消化率高，因此很容易通過腸道，不會有腹脹的感覺。