它是一種具有令人愉悅的草莓風味的作物，適合耶加雪菲的天然。 給人以細膩印象的明亮酸度和之後的花香感也在非常高的水準上完成。 通常用於高品質洗滌的成熟櫻桃是自然使用的。 在這個高海拔地區，就在赤道以下，過多的陽光會損壞櫻桃和羊皮紙，導致味道渾濁。 因此，在 11~15 點陽光明媚的時段，櫻桃會用塑膠布蓋住，以防止快速乾燥。 此外，通過超過 20 天緩慢乾燥（慢干）而不是通常的 10 天乾燥期，咖啡中的水分分佈均勻，產生複雜而乾淨的味道。 溫和的乾燥可降低變質速度，並全年保持高品質的咖啡。 衣索比亞據說是咖啡的發源地，被稱為生產最優質咖啡豆的地區。 特別是這個Kochale地區，水資源豐富，擁有許多沖水工廠，是著名的優質耶加雪菲咖啡產區之一。 這種天然咖啡在 Alicha 清洗站加工，該清洗站生產耶加雪菲最好的咖啡。 在櫻桃成熟度、櫻桃分揀技術和選擇技術方面，它是一個高水準的清洗站。 您可以享受各種各樣的烘焙，從具有濃郁水果風味的淺烤到讓人想起高品質 Bean-to-Bar 巧克力的深度烘焙。 我們將根據您的喜好進行烘焙。 我們將接受您的訂單並進行烘焙，因此您始終可以觸手可及的新鮮咖啡豆。