■ 致力於發酵 在300年醋工藝中獲得的眾多醋中， 我們只使用精心挑選的蒸餾醋來製作飲用醋、調味醋和加工產品。 ■對原材料的承諾 在強調面對面關係的Shobun醋中，調味品等產品 我們盡可能講究國產或九州產品，並且在不使用添加劑的情況下完成。 ■ 對口味和製造方法的承諾 醋飲料不含糖，只有蜂蜜才有甜味。 每道菜從調味品製作到製作都經過精心製作。