瀨戶濑內海與奧蠔有限公司 罐裝蒸牡蠣「奧野牡蠣」 這是日本唯一為牡蠣愛好者設計的罐裝牡蠣。 （MSC 認證產品） *什麼是MSC認證：一套國際認證系統，授予永續漁業，考量漁業資源與環境。 只有來自符合標準漁業捕撈的海鮮，才會貼上藍色的「海洋生態標籤」。 ■ 這款罐裝牡蠣的原料如下： 國際MSC認證、永續牡蠣養殖、環形牡蠣漁業合作社 100%牡蠣來自岡山縣奧町的蟲揚。 （這是全球首個獲得懸掛牡蠣漁業MSC漁業認證的生產區。） ■ 大約8顆大生蠔，奢華地裝在一罐裡 降落後，我們提供新鮮生蠔， 每罐約有7到9塊剝皮的肉塊（平均約8塊），包裝充足。 ■ 不加水或加鹽 一罐「蒸牡蠣」，不加水或鹽 唯一的食材是新鮮、當季的生蠔（去殼的）。 不加水、不加鹽、不加調味料。 落地後新鮮生蠔， 罐頭裡只裝生蠔並密封。 牡蠣會用罐頭蒸，只用它們自身的水分。 這是展示「這個生產區的精彩努力與牡蠣的美味」。 我想把它原汁原味地傳達出來。 牡蠣季節也是 此現象僅限於春季，當時肉體在產卵前最為強健。 ■ 為什麼它是罐頭 牡蠣是只能作為禮物或交出的食材。 我想分享這顆美妙牡蠣背後的哪怕一點點背景。 罐頭食品我們希望能以一種可以拿著並交給他人的方式送達。 不需要解釋——一罐你隨時可以備用的牡蠣食材。 若不分離衣物、食物與日常生活， 這也建議選擇有背景商品的店家。 ■ 如何食用 「沒有加水或鹽。海洋的濃郁香氣，就像牡蠣本身一樣。」 對於牡蠣愛好者來說，首先要做的是直接吃食材的風味。 轉移到碗裡，這樣好好享受吧。 生蠔濃郁的鮮味散開，沒有任何異味。 *因為肉是罐裝的，所以煮得很嫩。 ■ 關於罐子裡的液體 罐頭裡的液體是100%牡蠣鮮味萃取物，天然從牡蠣中流出。 千萬不要丟掉。 除了現狀外，它也可以用來做瀧織飯、義大利麵、火鍋、湯等多種料理。 ☆ 推薦食譜 一罐就能讓兩罐走。 精緻的「牡蠣飯」 僅用這罐，你就能做出兩杯米的牡蠣飯。 如何做到（簡單） 將罐頭裡的所有內容物和湯一起加入2杯米中， 只要加入兩大匙醬油，然後煮熟即可。 我們也建議加入一點清酒或薑，依口味調整。 ■ 媒體 2025年夏季號《世界自然基金會日本》季刊 我們介紹了這款產品開發背後的背景與願景。 ↓↓ 有一個網頁列表。 ↓↓ https://shop.wwf.or.jp/blogs/stories/okunokaki ■ 裡面裝滿了整顆牡蠣　 比較鋅和鐵與烤鰻魚， 鋅含量約為高出6.7倍，鐵含量約為4.7倍。 （註） 此外，它含有約40%的鰻魚熱量。 （註）鰻魚營養，來源：文部文化體育科技部/食品補充品標準營養成分（第八版，2023）「烤鰻魚」 【營養資訊：『Okno 牡蠣罐』（每150克罐頭）】*根據樣品產品分析估算價值 能量：177kcal 蛋白質：15.9克 脂肪：5.6克 碳水化合物：15.8克 鹽當量：1.2克 　　鐵劑：6.5毫克 鋅：19.1毫克 * 也非常適合補充鐵和鋅，因為這些通常不足。 ------------ 這罐頭牡蠣 比起便利或易用， 一罐能盡量品味產地風味的罐子。 如果你愛吃牡蠣，這是必嚐的美味。 ■ 關於生產區域與環境 「茂密的森林滋養著豐富的海洋，美味的牡蠣也在那裡生長。」 奧町的蟲畫，牡蠣產區 鮈村，奧町，生產地，周圍散布著瀨戶內海的島嶼， 有一片海洋，森林中的礦物從多條河流流出， 這片土地豐富的自然環境孕育了高品質的浮游植物， 它們支持了帶有海鮮風味的美味牡蠣生長。 你真切感受到日本獨特的自然豐富與海洋的祝福，那裡「豐富的森林造就豐饒的海洋」。 我們獲得全球首個牡蠣懸掛漁業的MSC認證， 我們以整合在地方式生產牡蠣，從種子採集到運輸皆有涵蓋。 （目前）日本唯一獲得MSC認證的牡蠣生產區。