這是一款單一的多明尼加 typica 洗滌劑，帶有葡萄般的果味和淡淡的澀味和可哥的味道。 咖啡，尤其是鐵畢卡品種，傳播到多明尼加共和國的歷史很長，種植始於 18 世紀上半葉，當時被帶到法國著名的馬丁尼克島和鄰國海地。 鐵畢卡樹長得比一個人還高，葉尖的顏色是青銅色的。 它喜歡涼爽的氣候，雖然生長速度一般，但結果的時間變化很大，收穫時間也很長。 青豆的外觀拉長，味道清爽優雅，讓人聯想到柑橘。 它容易受到病蟲害的侵襲，近年來，在各國迅速被矮小、易於維護、高產的雜交品種所取代，純正的鐵畢卡品種現在正面臨滅絕的危險。 即使在鐵畢卡品種受到相對保護的多明尼加，也出現了一股換貨浪潮，種植純鐵畢卡的農民僅限於巴拉奧納山區的少數地區。 這批是在 José Olivares 地區收穫的，該地區是 Barahona 的一個山區，人口非常少。 2022 年 11 月，鐵畢卡咖啡專案在同一地區啟動，在國家領導下結合種植鐵畢卡樹木，開始推廣農林業。 我們將接受您的訂單並進行烘焙，因此您始終可以觸手可及的新鮮咖啡豆。