它是通過分子蒸餾提煉的,這是馬來西亞國家棕櫚油研究所 (MPOB) 開發的專利製造方法。
紅棕櫚果油是目前世界上唯一一種經過提煉的可食用紅棕櫚果油,其形式保留了毛棕櫚油中所含的營養成分(天然胡蘿蔔素、維生素E等)。
在低溫下,它是胡蘿蔔素本身的橙色,當它融化或在熱水中煮沸時,它會變成紅色和透明的顏色。 紅色是天然胡蘿蔔素的顏色,不使用任何著色劑。
它是一種食用油,含有優良的營養物質,如胡蘿蔔素(在體內轉化為維生素A)、維生素E和輔酶Q10。
雖然它是一種類似於omega-3的油,但它也具有耐熱性,因此請將其作為普通食用油使用,例如炒菜,油炸,烘烤,折騰等,或與其他油混合10~20%。
它與醋和醬油相得益彰,因此您可以用橙色蛋黃醬或調味品裝飾餐桌。
如果你在手工肥皂上使用它,你可以製作出美麗的橙色肥皂。
它在低溫下會變硬,但在這種情況下,如果你用 40~50°C 的熱水洗澡,它會恢復到原來的乾淨紅寶石液態。 無論將水煮沸多少次,在營養成分方面都不會影響品質,也不會失去風味。
當carocino變硬時,它會根據儲存條件改變其外觀,例如橙色或淡黃色,顏色不均勻,帶有白點(即使它看起來像水果),以及油脂成分的沉積物,但質量沒有問題。