京都府製作 沒有葡萄糖 保存期限為製造日起180天 被迷人的猩紅與隱藏的甜美所吸引 甜菜根因其驚人的營養價值而廣為人知，被視為超級食物。 它屬於甜菜科，甜菜是甜菜的原料，乾燥後會變得更甜。 這種吸引人的深紅色由一種叫做倍加氰酸的色素組成，這是一種多酚。 充滿多酚的紅色湯也為菜餚增添色彩。 甜菜很硬，剝皮需要很長時間，如果有土壤，用水清洗也很困難。 乾甜菜不需要預先處理，煮熟以柔化泥土風味比新鮮甜菜更快完成。 此外，即使乾燥後，你仍能享受甜菜特有的堅實口感，不僅增加甜味，也帶來鮮味。 ■ 甜菜根，一種熟悉的超級食物 ■ 鮮豔的深紅色是一種多酚 ■ 不需要洗滌或剝皮等預處理。 ■ 有切絲和切丁，配合料理。 如何使用乾甜菜 撕裂 除了湯品和燉菜（如羅宋湯）外，我們建議輕輕翻轉，加入調味料做成kinpira，或用橄欖油和你喜歡的醋做成胡蘿蔔拉佩特（carrot lapet）風格的最後風味。 丁丁 湯和燉菜如羅宋湯，也可以煮到軟化後做成切碎沙拉，或拌入馬鈴薯沙拉。 善用它的甜味和口感，當作蒸麵包和司康的配料。