從城下町姬路運來的精釀啤酒，10/1 （Temper One）。 我們講究天然的飲水準備，追求清爽的易用性和精釀啤酒般的香氣 我們繼續生產啤酒。 一個看起來很黑但實際上很溫柔的人，顧名思義，喝起來似乎很滿足，而且可能會出乎意料地喝醉。 使用烤麥芽和巧克力麥芽，但由於它的苦味較低，即使是不擅長黑啤的人也可以像咖啡一樣享用它。 【我想利用已經成長到邊緣的祝福，製作我可以在世界上引以為豪的啤酒】 以姬路市為中心的播磨地區擁有豐富的食物資源和豐富的自然和水源。 日本清酒的原料山田錦、純凈水、由其製成的發酵食品、蔬菜、水果、牛肉等。 大多數精釀啤酒都使用來自海外的原料，但在 Temper One，我們希望盡可能使用當地製造的原料。 ー水ー 釀造啤酒的大部分原料是水，但在 Temper One，每次釀造時，所有的水都是從姬路市西北部的林田川抽取的。 由涼爽、清澈、柔軟的水製成的啤酒對易飲和清爽的味道有很大影響。 ー柚子ー 此外，標準產品 ZitWeizen 中使用的柚子是從“Kimoribito”採購的，旨在振興姬路市北部上川町廢棄的柚子園。 這款柚子啤酒在 2024 年國際啤酒杯上獲得了銀獎。 姬路市周圍有三個主要的柚子產區，但其中，上川町的產量逐年下降，價格下降，因此處於生存危險之中。 但是，品質本身非常好，Kimoribi 的每個人都在努力通過開發精釀可樂、果汁和果醬等產品來解決企業的問題。 我們想通過啤酒以小規模的方式支援這項活動。 ー大麥ー 此外，我們與在家鄉姬路開始生產大麥的谷內比爾合作開發國產麥芽市場，並使用在大手前街收穫的野生酵母釀造啤酒，我們每天都在開發產品，以實現該地區的經濟迴圈。 　 [社區活動] 此外，我們的啤酒品牌 10/1 （Temper One） 將在大手前街的城鎮開發中每瓶啤酒花費 10 日元。 有關更多資訊，請參閱 Instagram 和 note。