■咬人的喜悅。 軟、軟、蓬鬆常被用來稱呼食物，但這款堅果燕麥片並非如此。 燕麥、堅果和膳食纖維混合並徹底烘烤，使其口感有嚼勁。 咬下去時，食材的甜味會從裡面滲出來。 ■ 一餐，膳食纖維超過12克。 一份50克含有12克膳食纖維。 燕麥、全麥麵粉、核桃和杏仁原本富含膳食纖維，但單靠這些還不夠，因此我們加入了燕麥和龍舌蘭纖維的膳食纖維。 吃了這麼多，今天的目標暫時就完成了。 但不要掉以輕心，多吃蔬菜，以免打亂你平常的飲食習慣。 ■膳食纖維能減少熱量和糖分。 膳食纖維和碳水化合物也是碳水化合物家族的一員。 然而，碳水化合物（通常會轉化為熱量）和膳食纖維是因為在體內的作用方式不同而有所區別。 一般而言，不溶性膳食纖維的熱量幾乎為零。 可溶性膳食纖維也是零，最多只有碳水化合物的一半*。 纖維越多，碳水化合物攝取越少，熱量也越少。 碳水化合物也是能量來源，因此不需要極端地減少碳水化合物。 ■趣味纖維堅果格蘭諾拉麥片 格蘭諾拉是做成稍大一點的穀物，所以有很多吃法。 如果直接捏起來，會很脆又有嚼勁，但如果沾豆漿或牛奶，穀物會碎成一團。 你可以把它倒在優格上，或者當作健康點心搭配冰淇淋、熱牛奶或酒精一起享用。 ■只要內容簡單。 不含香料、酸性劑、色素、乳化劑、人工甜味劑、防腐劑、pH調整劑、增白劑、增稠劑等。 ■無麩質 Codex 標準 20ppm 或以下 ■材料 燕麥/美國（有機種植）：富含纖維、鐵和鈣。 糙米粉 / 來自香川縣：富含膳食纖維且風味濃郁。 核桃/來自美國：富含膳食纖維、維生素E、B群維生素、葉酸和礦物質。 Omega-3脂肪酸是堅果中含量最高的。 皮膚的澀感是一種強調。 杏仁/美國：富含纖維、維生素和礦物質。 維生素E是堅果中含量最高的。 在格蘭諾拉麥片裡，我會用整片和切片。 它是鹹味與鮮味的主角。 未漂白椰子（來自菲律賓）/含有膳食纖維、維生素、礦物質，以及中鏈脂肪酸，這些脂肪酸容易燃燒，不會轉化為體脂作為能量。 楓糖漿 / 來自加拿大：相較於白糖和蜂蜜，它富含維生素B群和礦物質。 甜菜蜂蜜 / 來自北海道：味道濃郁，礦物質含量也比白糖高。 燕麥膳食纖維 / 不溶性膳食纖維的主要角色 有機龍舌蘭膳食纖維/可溶性膳食纖維