這是哥斯大黎加黑蜂蜜的工藝。 黑蜂蜜是一種用天然果肉完成的方法，在不去除粘液（附著在覆蓋種子的薄殼（= 羊皮紙）上的粘液物質）的情況下進行乾燥。 據說在產區，粘液中所含的糖分被轉移到種子上，從而增加了獨特的甜味。 強大而獨特的風味是在其他任何地方都無法輕易品嘗到的稀有微批次。 哥斯大黎加，在西班牙文中意為「富饒的海岸」，是一個風景秀麗的國家，東西面被太平洋和加勒比海所環繞，中部有山脈。 近年來，它也成為一個以環境為導向的國家，因其體驗豐富自然的生態旅遊和促進可再生能源的努力而受到關注。 Gamboa Farm 所在的 Tarrazu 位於首都聖約瑟以南約 70 公里的洛聖都地區。 這是一個被美麗的大自然所環繞的地區，據說是太平洋一側山脈中鳥類和森林的聖地，咖啡在狹窄的山谷和山坡上精心種植。 此外，僅在高原種植的 Thalas 咖啡在世界範圍內受到高度重視。 大約 80 年前，Elandio Gutierrez 和 Edgar Gutierrez 兄弟繼承了父親的遺囑，開始在 Talas 區的 Dota 種植咖啡。 Edgar 的長子 Lewis 在 Copedota 工廠工作了 24 年，這是當時最好的工廠之一，他在那裡從事了 24 年的櫻桃選擇和分揀工作，然後在另一家工廠工作了 18 年。 後來，在 1999 年，他的兄弟們建立了自己的服裝工廠，並將其命名為 Montañas del Diamante（鑽石山）。 Lewis 於 2010 年去世，但他的熱情和技能一直延續到今天。 請根據自己的喜好享受烘烤的程度。 我們將接受您的訂單並進行烘焙，因此您始終可以觸手可及的新鮮咖啡豆。