將日本的非物質文化帶給更多人。 “日本甜點”是日本引以為豪的一種無形文化。 日本甜點自古以來就受到許多人的喜愛，並在慶祝活動和季節性活動中享用。 然而，近年來，每天享用日本甜點的文化正在消退。 “我希望日本和世界各地的人們都能吃到日本的甜點。” 考慮到這一點，經營了300多年的老字型大小日本糕點店“Daitokuya Nagahisa”創造了前所未有的全新多拉燒“Serious Dorayaki”。 ■ 無麩質和純素相容 不使用小麥粉、白糖、雞蛋或牛奶等動物成分。 通過反覆試驗，我們創造了豐滿、柔軟的麵團和優雅的甜味。 它比通常的dorayaki小一點，所以你可以享受它而不會感到內疚。 建議搭配茶，以及咖啡和白葡萄酒。 ■ 不要在材料上妥協 使用精心挑選的成分，例如天然甜味劑（甜菜糖和有機藍龍舌蘭）、來自北海道的礦物質紅豆和風味濃郁的高品質鈴鹿抹茶。 它富含優質食材，讓您可以安心享用。 ■ 仔細執行每道工序 為了在不使用麵粉或動物產品的情況下製作濕潤美味的多拉燒， 不僅配方的配方，而且程式上的最細微差異都會對結果產生重大影響。 為了處理精緻的麵團，豆沙總是由工匠手工包裹，並在生產後在徹底的控制下保存。 我們始終以最謹慎的方式製造。 製造合作夥伴是歷史悠久的日本糖果店“Daitokuya Nagahisa”，該店已經經營了 300 多年。