這是由鑑賞家專業湯淺書店精心挑選的日高頭海帶。
頭海帶又稱根海帶,是將海帶的根部切開而成,是同一種海帶中最優質的。
它易於烹飪,可用於各種肉湯和燉菜。
推薦給第一次使用海帶的人!
湯頭有點渾濁,不太適合做湯等需要透明度的料理。
烹飪:可用於湯、燉菜、海帶卷等一般菜餚。
海帶中所含的鮮味成分(谷氨酸)與鰹魚片的鮮味成分(肌苷酸)結合時,會因協同作用而加倍,因此請與我們的鰹魚片產品結合使用。
*海帶表面噴出的白色粉末稱為“甘露”,是海帶特有的鮮味成分的一部分。
*開封後,請將其放入罐子中存放在水分少的地方(冰箱等)。
<營養成分(每80克袋裝)>
能量 123kcal
蛋白質 6.2g
脂肪 1.5g
碳水化合物 51.8g
鈉 2400mg
鹽當量 6.1g
(估計)