這是由鑑賞家專業湯淺書店精心挑選的日高頭海帶。 頭海帶又稱根海帶，是將海帶的根部切開而成，是同一種海帶中最優質的。 它易於烹飪，可用於各種肉湯和燉菜。 推薦給第一次使用海帶的人！ 湯頭有點渾濁，不太適合做湯等需要透明度的料理。 烹飪：可用於湯、燉菜、海帶卷等一般菜餚。 海帶中所含的鮮味成分（谷氨酸）與鰹魚片的鮮味成分（肌苷酸）結合時，會因協同作用而加倍，因此請與我們的鰹魚片產品結合使用。 *海帶表面噴出的白色粉末稱為“甘露”，是海帶特有的鮮味成分的一部分。 *開封後，請將其放入罐子中存放在水分少的地方（冰箱等）。 <營養成分（每80克袋裝）> 能量 123kcal 蛋白質 6.2g 脂肪 1.5g 碳水化合物 51.8g 鈉 2400mg 鹽當量 6.1g （估計）