——所有生命都無法沒有機會而存在。 ― 醬油是經過長時間自然沖煮，透過自然沖煮，壓榨到最佳的「時機」。 這款高級醬油在有機JAS認證釀酒廠釀造，使用100%精心挑選的有機大豆和來自國內有機JAS認證農場的小麥。 * 有機JAS是指在不使用農藥或化學肥料的情況下，持續超過三年進行土壤創造，且只有在這些田間收割的穀物才能最終獲得認證。 儘管勞動量高且生產力低，我們仍使用由家庭農民辛勤培育的稀有大豆和小麥，且沒有除草劑。 【所用成分詳情】我們使用北海道有機大豆、北海道或兵庫縣有機小麥，以及崎戶島的平釜鹽，『海海的日本海』。 每100克營養成分：能量59kcal，蛋白質7.5g，脂肪0g，碳水化合物7.3g，鹽當量15.5g。成分：有機大豆（國產）、有機小麥（國產）、鹽（含量）：500毫升（保存期限）：生產日起2年（儲存）：室溫保存，避免直射陽光（開封後處理）開封後冷藏並盡快使用。