[100%來自我們自己農場的有機蘋果] 有機蘋果酒 2023（桶裝釀造） 《一夜邂逅》 我們主要使用8~9月收穫的高酸性品種。 生食品種收穫較早，種植的目的是酸味和澀味，而不是含糖量。 為了最大限度地提高有機蘋果的味道，它們不是在壓碎后立即壓榨，而是在榨汁之前以橙酒的形象沖泡 7 天。 它在壓力下進行短時間加壓，以盡可能避免氧化，並在超現實的環境中老化。 當乳酸發酵完成並且酒糟降低時，加入蘋果汁並裝瓶。 喬納森（Jonathan）、麥金托什（McIntosh）和美國夏日梨（American Summer Pearmain）是從昭和初期種植的老蘋果中收穫的。 之後，它作為直銷店在該地區紮根，並混合了所有海外品種，包括逐漸增加的日本生食種類和近年來種植的蘋果酒。 我們將其命名為「一夜邂逅」，主題是在我們自己的農場的同一塊土地上邂逅每個時代的品種，我們這些目前在那片土地上種植的人，以及喝這種蘋果酒的人。 這是一款蘋果酒，您可以徹底享受豐滿的味道。 ----------- [成分]有機蘋果（來自家庭農場） 蘋果（有機）：Jonagold / American Summer Pearmain / Bramley / Red General / Mr./Ms. / Tsugaru / Hatsuaki / McIntosh / Jonathan / Red Melba / Brown's Apple / Reinette du Canada Fattoria AL FIORE（合同釀造） [酵母]野生酵母 【净含量】750ml [酒精度]6.5% [其他]未經過濾、未澄清、不含亞硫酸鹽、原料有機JAS認證 ----------- [請務必閱讀！ ）】 由於它是未經過濾的瓶裝，因此保留了水果衍生的黑糖和酒糟，這使它具有特殊的味道。 透過瓶子看，酒糟可能會呈現黑色，但這是這種果酒的特徵，所以請放心享用。