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霧濛濛的早晨

與氣候和人民一起。　“霧濛濛的早晨”是一個關注並伴隨形成氣候的農業、漁業和文化的品牌。由黑豆和紅豆製成的果醬、調味料、糖果和茶。

〜1,000

追隨者

霧濛濛的早晨

キリノアサ

供應商

丹波農産株式会社、霧の朝

與氣候和人民一起。　“霧濛濛的早晨”是一個關注並伴隨形成氣候的農業、漁業和文化的品牌。由黑豆和紅豆製成的果醬、調味料、糖果和茶。

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關於品牌

與氣候和人民一起。　“霧濛濛的早晨”是一個關注並伴隨形成氣候的農業、漁業和文化的品牌。由黑豆和紅豆製成的果醬、調味料、糖果和茶。

1

我們介紹使用我們當地食材的雜貨產品，例如「丹波黑豆」和「丹波大那貢紅豆」，這些豆類是利用溫差種植的，主要在丹波筱山種植。

2

我們盡可能誠實地提出與現代生活相匹配的產品，使用傳統和可靠的技術來品嘗土地氣候所培育的成分。

3

霧濛濛的早晨的母親是小豆批發商Tamba Agricultural Products Co.， Ltd.。我們正在發展我們的業務，目標是成為一家植根於社區並向社區開放的新批發商。

關於品牌擁有者

大西　康太

ONISHI　KOTA

1991年出生於筱山丹波。大學畢業后，他在大阪擔任上班族，然後於2017年回到丹波筱山，加入他的家族企業丹波農產品株式會社。在從事批發業務的同時，他於2018年以適合現代生活方式的形式重新定義了丹波黑豆，並推出了自己的原創品牌“霧早晨”，該品牌採用傳統的製造方法和特殊技術加工，特別注重食材的選擇，並開始在全國的商店，旅館和婚禮大廳進行處理。 2019年，他被任命為代表董事。

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品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

自動翻譯

“以更好的方式將丹波山的氣候和文化傳給下一代”

　

丹波黑大豆是丹波筱山的代表性農產品，在溫差大、土壤肥沃的天氣條件下培育而成，煮沸後皮不易撕裂，黑色、有光澤、膨脹大，長期以來一直作為吉祥食品廣受歡迎。

　

　

作為豆類批發商，霧濛濛的早晨的母組織丹波農產品有限公司一直參與該地區的農業，同時繼續與生產“丹波黑大豆”和“丹波大那貢紅豆”的農民進行交流，並將當地食材運送到全國。

　

　

在20多年與當地農民持續對話和陪伴的過程中，我們目睹了近年來由於農業工人短缺、人口老齡化和異常天氣等原因，農民負擔加重、收成不佳。

　

　

除了丹波山獨特的氣候和物產外，我們還將點亮隔壁的農民和農業的魅力，同時以更好的方式將該地區的美好傳遞給下一代。

　

希望它能成為觸發因素之一，2018年推出的品牌是“霧濛濛的早晨”。

　

我們以適合現代生活的方式重新定義當地食材，例如「丹波黑大豆」，

這是一個詞彙表，用傳統和可靠的技術帶出材料的優點。

　

　

我們在做什麼？

“作為產區的豆類批發商”

　

　

丹波農產品有限公司的核心業務是以丹波黑大豆為中心的農產品批發。

即使在霧濛濛的早晨，我們也使用直接從農民那裡購買的丹波黑大豆。

　

我們每天與鄰近的農民進行對話，分享種植狀況、幼苗狀況和天氣條件的變化以及作物表現，並努力以開放的關係進行採購，以便我們能夠提供更優質的產品。

　

　

　

購買的黑豆由機器按形狀和大小進行分揀，然後在最後的過程中通過人眼和雙手對豆子進行分揀。我們在用手擀豆子時檢查形狀、顏色以及是否有任何劃痕，以確定豆子的狀況，然後再發貨。

　

　

　

　

經過多次精心分類的黑大豆被用作乾糧。

　

經過分揀的豆子被製成kinako，並完整地交付給消費者。

　

　

對產品的承諾

“食材本身的味道”

　

“果醬”

這個果醬系列使用丹波筱山市的「丹波黑豆」和「丹波大名紅豆」，並經過精心加工，使長期流行的丹波的味道可以在現代餐桌上享用。

不使用著色劑、香精、防腐劑或增稠劑等添加劑，利用了成分的風味、口感和質地，甜度適中。

　

“蔬菜醬”

它是一種蔬菜醬，由一家經營了100多年的老牌醬油釀造廠製成，在雪松桶中釀造天然釀造和長陳釀的國產全大豆醬油。

我們使用「丹波黑大豆」和有機JAS認證的有機蔬菜。

它不僅可以用於沙拉，還可以用作各種菜餚的調味料。

不添加化學調味料或合成防腐劑。

　

“烘焙食品”

這些無麩質餅乾不含小麥粉，以國產米粉和有機豆漿為基礎。您可以享受「丹波黑豆基納科」的風味和口感，這是一種調味簡單的成分，質地酥脆、空心、溫和。它很容易用單獨的包裝分開，是一道作為茶點心或簡單的紀念品而受到讚賞的菜餚。

　

“丹波茶”

它比丹波黑大豆的歷史更悠久，是自平安時代以來在丹波筱山市製作的“丹波茶”系列。

在精心管理下種植的茶葉，例如精心準備土壤，包裝在茶包中。

具有清爽適度澀味和甜味的“煎茶”，以及具有芬芳清爽口感的“焙茶”。

您也可以用冷萃咖啡享用。

　

“米飯的配料”

以精心製作的自製高湯為基礎，這種豪華的米飯基底是用大量優質的chirimenja，“國產大豆”和“丹波黑大豆”製成的。

水果胡椒的口音增強了香氣和味道。

這是一道菜，只需與米飯一起烹飪即可享受食材的味道。

不添加化學調味料或合成防腐劑。

什麼樣的人在支援它？

“對於那些講究食物和文化的人”

　

　

沒有實體店，主要銷售管道是網上商店和批發到百貨公司和精選商店。

我們還在每年幾次的活動中開設商店，我們收到了品嘗和品嘗食物的顧客的快樂話語。特別是「紅豆茶」和「蔬菜醬（丹波黑大豆和洋蔥）」是經常導致購買的產品。

在網上商店，有很多人重複果醬系列和茶，我們得到了那些對丹波黑大豆感興趣的人和對無添加劑食品講究的人的支援。

　

　

對禮物和禮物的需求正在增加，不僅是為了他們自己，還有紀念品、慶祝活動、內部慶祝活動和年終禮物，人們很樂意收到它們作為適合他們當前生活方式的禮物，同時繼承傳統食物。

　

　

　

　

我們直接參與生產，並收到了批發商業務合作夥伴的興趣和好評。

　

　

　

　

　

　

　

　

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