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越錦

コシゴイ

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吉野酒造株式会社

酒牌

酒類批發許可證, 白酒生產許可證

它成立於1830年，已有近200年的歷史。精米、來自私人土地山林的天然水以及南部森氏的傳統技術造就了“越錦鱸”的美味清酒。

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關於品牌

它成立於1830年，已有近200年的歷史。精米、來自私人土地山林的天然水以及南部森氏的傳統技術造就了“越錦鱸”的美味清酒。

通過徹底研磨大米並用天然軟水沖泡，我們實現了清爽的喉嚨和清酒，您將永遠不會厭倦飲用。

繼承南部先生和釀酒師的「南部風格」的傳統方法，我們「盡最大努力製作傳統手工藝品」，釀造植根於氣候並適合時代的清酒。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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“好環境造就好清酒”是我們的座右銘。從私人土地上廣闊的山林中湧出的清澈天然水，是從我們的祖先發現並挖入倉庫的側洞中抽出的。原料大米在內部研磨，每種米醇的剃鬚方法都會發生變化。隨著時間的推移慢慢拋光米飯，米飯不容易開裂，整體味道順滑無味。塞森

我們在做什麼？

吉野酒造的特點是由於其香氣和尖銳度，這要歸功於 Nambu Mori 先生出色的發酵技術。保留 Nambu Mori 先生和釀酒師自成立以來已有 190 年歷史的「南部風格」的傳統方法，我們將「我們最大的努力投入到老式的手工中」，並釀造出植根於歷史和純淨氣候的適合時代的清酒。

對產品的承諾

排名第一的建議是「recommended」。它是幾代人喜愛的當地主食，其特點是價格實惠且味道舒適。它與各種菜餚相得益彰，不會感到無聊，非常適合日常晚餐。它可以在從冷清酒到熱清酒的很寬的溫度範圍內享用。招牌產品「大吟釀」是一種日本清酒，散發著透明和果味吟釀的吟釀香氣，由兵庫縣的山田錦先生釀造，他將兵庫縣的山田錦拋光至40%的米拋光率，並通過手洗手工製作，吸水率有限。它是一顆具有光滑喉嚨和鋒利度的寶石，2002 年在 ANA 國際頭等艙中提供。