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成立於 1924 年（大正 13 年）。這是一家生麵條和腐竹的專賣店，這些都是日本菜中必不可少的。

角山總店

カクヤマホンテン

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株式会社角山本店

成立於 1924 年（大正 13 年）。這是一家生麵條和腐竹的專賣店，這些都是日本菜中必不可少的。

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關於品牌

成立於 1924 年（大正 13 年）。這是一家生麵條和腐竹的專賣店，這些都是日本菜中必不可少的。

1

我們的商店於大正 13 年在築地開業，是一家生麵條專賣店。

2

起初，我們是一家專門經營生面的商店，但自從築地市場開業以來，我們回應了客戶的反饋，學習了 Kyosei fu 和 Kyoyuba 的製作，並一直在完善我們的技能直到今天。

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品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

自動翻譯

在我們餐廳於 1924 年（大正 13 年）開業時，東京的主要生面是自江戶時代以來就流行的“tsutofu”，但從戰前到戰後，隨著大阪和京都的廚師開始在東京工作，對“Kyosei fu”和腐竹的使用需求增加，為了滿足這一需求，我們在廚師的指導下逐漸開始製造“Kyosei fu”。也。對於由拔，我們邀請了京都的工匠來教我們他們的製造技術，然後開始製造。

從那時起已經過去了大約 100 年，現在我們與日本傳統的接觸較少，我們仍然作為一家為每個人提供高品質生面和腐竹的公司運營。

　

我們在做什麼？

作為東京領先的生腐和腐竹專賣店之一，我們收到了許多客戶的訂單，並且擁有最大的產量。即使在食品中心從築地轉移到豐洲之後，我們也在豐洲市場開設了商店，並繼續努力為我們的客戶提供高質量的產品。

　

對產品的承諾

（1）生麵條是通過添加小麥和糯米麵粉中的麵筋製成的富含蛋白質的食物。它具有耐嚼的質地，與任何調味料都相得益彰，因此可以廣泛使用。

我們總是使用優質的麵筋和糯米作為原料，並得到各地的説明。請嘗試各種菜餚。

　

　

（2）豆皮是一種營養豐富的食品，含有大量的優質大豆蛋白，易於消化和吸收。

為了製作出最好的腐竹，我們每年都會精心挑選和製造最合適的大豆。請享受大豆的味道、甜味和質地。

　

　

（3）本店所有產品均由工匠手工製作。還有由熟練工匠製作的華麗時令產品。請看一看。

　

　

什麼樣的人在支援它？

除了傳統的日本餐館和批發商外，近年來向海外發貨的客戶數量也有所增加。

由於對健康食品的日益關注，許多普通顧客來到這家商店。

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