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Coffea Funika
透明感のある明るく煌びやかな酸が特徴です。ストロベリーやプラムのような赤い実のニュアンスが感じられます。 ナチュラルらしい発酵感はやや控えめなので飲みやすいです。総じて綺麗なカップです。 冷めてきても嫌な酸は出ずらく、甘さがより一層深まります。 焙煎はエチオピア在来種の最大の特徴であるフローラルな風合いを活かし、 甘さが出るようにドライから1ハゼまでを長く取りました。 苦味　●◯◯◯◯ 甘味　●●●●◯ 酸味　●●●●● 【フレーバーノート】 ストロベリー、プラム、ミルクチョコレート 【生産者情報】 FARMER：デンカラムさん含む7人 REGION：カッファ地方ボンガ ウィシュウィシュ村 PROCESS：ナチュラル VARIETY：在来種 ALTITUDE：1,750m〜2,300
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【浅煎り】 コーヒー豆　” エチオピア ” カッファ デンカラム　ナチュラル/スペシャルティコーヒー 【小売用】100g

透明感のある明るく煌びやかな酸が特徴です。ストロベリーやプラムのような赤い実のニュアンスが感じられます。 ナチュラルらしい発酵感はやや控えめなので飲みやすいです。総じて綺麗なカップです。 冷めてきても嫌な酸は出ずらく、甘さがより一層深まります。 焙煎はエチオピア在来種の最大の特徴であるフローラルな風合いを活かし、 甘さが出るようにドライから1ハゼまでを長く取りました。 苦味　●◯◯◯◯ 甘味　●●●●◯ 酸味　●●●●● 【フレーバーノート】 ストロベリー、プラム、ミルクチョコレート 【生産者情報】 FARMER：デンカラムさん含む7人 REGION：カッファ地方ボンガ ウィシュウィシュ村 PROCESS：ナチュラル VARIETY：在来種 ALTITUDE：1,750m〜2,300

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世田谷区豪徳寺にあるスペシャルティ珈琲のロースターです。 小ロットで高品質の個性豊かな焙煎豆をご提供いたします。
1
酸味や苦味が優しく、柔らかな風味になるように焙煎をプロファイリングしています。
2
低農薬・無農薬栽培（オーガニック）など、体に優しく安全に毎日のコーヒーを楽しめるようセレクトしています。
3
100%アラビカ種のスペシャルティコーヒーのみを取り扱っております。
Not on Amazon少量生産ローカルメイド
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