静寂の中に宿る力強さと、包み込むような優しさを共存させたクーププレート。 リムを排し、中心から縁にかけて淀みのない緩やかなカーブを描く形状が、料理を優しく受け止め、器の中に美しい奥行きを生み出します。 「藍璃」は、宝石の瑠璃（ラピスラズリ）のような気高く鮮やかな青が特徴。 深く澄み渡る色彩が、一皿の上に知的な緊張感と圧倒的な美しさを添え、盛り付けられた料理を一段と高貴な存在へと引き立てます。 ◆ 商品概要 ダイナミックな盛り付けを可能にするφ270×h27mmのディナープレート。 全体が美しい曲線で構成され、フラットな面を持たない流れるようなカーブが、メイン料理に自然な立体感と独創的な広がりを与えます。 ◆ この器が生まれた背景 CARITA（カリタ）は、料理を「慈しみ」包み込むことをテーマに設計されました。 「藍璃」は、どこまでも続く深く青い空や海、そして神秘的な鉱石をイメージした色彩です。 単なる青ではなく、釉薬が織りなす深みのあるトーンが、シェフの創造性と共鳴し、ゲストの視線を一瞬で奪うドラマティックな舞台を創り上げます。 ◆ この器でできること 皿全体がカーブしているため、中央へ向かう自然な集束感が生まれ、ディナーサイズでも料理の存在感が際立つ 鮮やかな藍色の背景が、食材の色彩を瑞々しく浮き立たせ、特に白や黄色、赤系の食材との鮮烈なコントラストを生み出す リムのない形状により、27cmのキャンバスを端まで活かした、ダイナミックで自由な盛り付けが可能 ◆ おすすめの使い方 白身魚のポワレや帆立のソテーなど、素材の白さが際立つ魚介料理 柑橘系のピュレやハーブを用いた、爽やかで色彩豊かな一皿 中心から余白を大胆に使い、ソースのラインを走らせるモダンなプレゼンテーション ◆ こんな方におすすめ 器の曲線美を活かし、盛り付けに新たな立体感と洗練された「青」を加えたい料理人 清潔感と高級感を両立させ、料理の「鮮度」と「品格」を同時に伝えたい方 自身のシグネチャーディッシュを、より鮮烈で記憶に残る一皿に昇華させたいプロフェッショナルの方 ◆ サイズ展開 27cm DINNER φ270×h27 mm以外のサイズは特注となります。 ※少量での特注はお承りできませんが、ご希望数をお伝えいただけましたら見積もりいたします。 ◆ 商品の特徴まとめ φ270×h27mm：ゆったりとした広さを描く総カーブの造形 盛り付けを優しく包み込む、洗練されたクープ形状 釉薬が織りなす、宝石のように深く鮮やかなブルーのテクスチャー プロフェッショナルの自由な発想を支える、汎用性と表現力