重厚でありながら、洗練された印象を与えるフラットプレート。 わずかな段差で指がかりよく、現場での使いやすさも考慮されています。 黒の釉薬に宿る金属的な光沢が、照明の下で微妙に表情を変え、料理に奥行きを与えます。 シンプルな構成の皿ほど、このプレートが持つ静かな存在感が際立ちます。 ◆ 商品概要 厚みを抑えたφ250xh10mmのフラットプレート。 リム裏に指をかけやすく、サービスしやすい実用性を備えています。 ◆ この器が生まれた背景 「シンプルでありながら料理を映えさせる器を」との声から誕生。 潔いフラット面が食材の色彩を引き立て、黒曜の釉薬がさらに奥行きを与えます。 ◆ この器でできること ・フラット面で料理を大胆に表現できる ・シェア皿やサービス皿として使いやすい ・前菜からデザートまで多様に活躍 ◆ おすすめの使い方 ・カルパッチョやテリーヌなど平面的に魅せる前菜 ・ガトーショコラやタルトなどデザートのプレート ・シェア用の肉料理や魚料理 ◆ こんな方におすすめ ・サーブしやすい実用性を求める料理人 ・盛り付けの自由度を広げたい方 ・シンプルな中に強さを宿す器を探している方 ◆ 商品の特徴まとめ ・φ250xh10mmの薄型設計でサービス性が高い ・フラット面が料理を引き立てる舞台に ・黒曜釉薬の煌めきで盛り付けが一層映える