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峠の鶏小屋株式会社
原材料が食塩（岩塩（パキスタン）、海塩（北海道）、真昆布粉末（北海道製造）） ヒマラヤ岩塩、オホーツクの塩、真昆布粉末なので塩おにぎり焼き魚、焼肉 等塩味料理全般にも使用可能 鶏モモ肉２枚（約500ｇ）の鶏もも肉を１枚を４切れにカットし 下味調味料にカットした鶏肉を1日漬け込み（約３%の水分） 1日後水分を切り小麦粉を1個ごとにまぶします。（一度小麦粉をまぶしてから 別に２%の下味調味料を作り霧吹きで皮面だけに水分を含めもう一度 小麦粉をまぶします。180℃で10分揚げます。 調理参考動画　https://oyakodon.shop/　店主が揚げています。 https://www.youtube.com/watch?v=Sm7mOYl9eOY
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塩からあげの素　おにぎり等に塩味調味料　　3袋セット

原材料が食塩（岩塩（パキスタン）、海塩（北海道）、真昆布粉末（北海道製造）） ヒマラヤ岩塩、オホーツクの塩、真昆布粉末なので塩おにぎり焼き魚、焼肉 等塩味料理全般にも使用可能 鶏モモ肉２枚（約500ｇ）の鶏もも肉を１枚を４切れにカットし 下味調味料にカットした鶏肉を1日漬け込み（約３%の水分） 1日後水分を切り小麦粉を1個ごとにまぶします。（一度小麦粉をまぶしてから 別に２%の下味調味料を作り霧吹きで皮面だけに水分を含めもう一度 小麦粉をまぶします。180℃で10分揚げます。 調理参考動画　https://oyakodon.shop/　店主が揚げています。 https://www.youtube.com/watch?v=Sm7mOYl9eOY

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代表取締役　岩渕芳美は和食職人経験42年（関西修行15年）を生かした商品開発
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代表取締役　岩渕芳美は和食職人経験42年（関西修行15年）を生かした商品開発
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業務用塩からあげの素好評販売中　１袋　鶏もも肉100㎏調理分 （鶏もも肉2㎏調理分で32ｇ下味調味料使用します。）別途小麦粉使用します
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塩からあげの素　おにぎり等に塩味調味料 食塩（岩塩（パキスタン）、海塩（北海道））、真昆布粉末　（北海道製造） なので塩味の料理に使用できる調味料となります。
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