バルト海に浮び、エストニア国内に位置する離島・ムフ島で収穫された青と緑のジュニパーベリーが、このジンの味と香りを作り出しています。風味を損なわないよう、一切のフィルターをかけていません。ジュニパー ベリーは手摘みで、この島に自生しているものです。ベースとなる蒸留酒は、エストニア産のライ麦から蒸留されます。 Moe Distillery／モエ　スピリッツ モエ蒸留所は、スピリッツの製造に誠実かつ情熱的に取り組んできた世界で2 番目に古いウォッカ蒸留所です。1688 年に創業し、エストニアが世界に誇るスピリッツ製造の伝統を受け継いでいます。世界最古のライ麦品種であるエストニア産サンガステライと、パンディヴェール国立水源保護地域の清らかな水によって紡ぎだされる、オーガニック・ウォッカ「ライ1886」はエストニア・ウォッカの最高級品と評されています。