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海ノ向こうコーヒー

コーヒーを通して産地が抱える課題に向き合い持続可能な社会をめざす。産地で農家さんと共に品質向上に取りくみ、おいしいコーヒーをそのストーリーとともにお届けします。

冷めても楽しめる、ハチミツのような甘みとフルーツ感ハニープロセスという精製で甘みを引き出したコーヒーです。「ハニープロセス」とは、コーヒーの果肉から種をとりだした後、種のまわりについている甘い膜(ミューシレージ)を、あえて洗い落とさずに乾燥させて精製する方法。乾燥中にミューシレージの糖分により発酵がすすみ、はちみつのような甘みが生まれます。苦味と酸味のバランスに気をつけながら焙煎しました。風味だけではなく、柔らかくとろみのある質感もぜひ楽しんでみてください！

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【業務用】ミャンマーの庭先コーヒー 500g （豆）

冷めても楽しめる、ハチミツのような甘みとフルーツ感ハニープロセスという精製で甘みを引き出したコーヒーです。「ハニープロセス」とは、コーヒーの果肉から種をとりだした後、種のまわりについている甘い膜(ミューシレージ)を、あえて洗い落とさずに乾燥させて精製する方法。乾燥中にミューシレージの糖分により発酵がすすみ、はちみつのような甘みが生まれます。苦味と酸味のバランスに気をつけながら焙煎しました。風味だけではなく、柔らかくとろみのある質感もぜひ楽しんでみてください！

海ノ向こうコーヒー

販売元

株式会社坂ノ途中　海ノ向こうコーヒー

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500g （豆）

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希望小売価格￥3,000 (税込￥3,240)

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海ノ向こうコーヒー

コーヒーを通して産地が抱える課題に向き合い持続可能な社会をめざす。産地で農家さんと共に品質向上に取りくみ、おいしいコーヒーをそのストーリーとともにお届けします。

1

ラオス,ミャンマー,ネパールなどアジア9か国の希少なスペシャルティコーヒーを中心に、産地の暮らしや環境にも配慮して作られたコーヒーをお届けしています。

2

レギュラーコーヒー（豆・粉）はもちろん、ドリップバッグ、カフェオレベースなどお手軽に楽しめる商品の取扱い。

3

カスカラ（コーヒーチェリーの果皮の部分）を使った、カスカラシロップやカスカラクラフトコーラなど、日本ではまだ珍しいサステナブルな商品も取り扱っています

エコフレンドリーローカルメイドソーシャルグッドオーガニック

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