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冷めても楽しめる、ハチミツのような甘みとフルーツ感 ハニープロセスという精製で甘みを引き出したコーヒーです。「ハニープロセス」とは、コーヒーの果肉から種をとりだした後、種のまわりについている甘い膜(ミューシレージ)を、あえて洗い落とさずに乾燥させて精製する方法。乾燥中にミューシレージの糖分により発酵がすすみ、はちみつのような甘みが生まれます。苦味と酸味のバランスに気をつけながら焙煎しました。風味だけではなく、柔らかくとろみのある質感もぜひ楽しんでみてください!

【業務用】ミャンマーの庭先コーヒー 1kg (豆)

冷めても楽しめる、ハチミツのような甘みとフルーツ感 ハニープロセスという精製で甘みを引き出したコーヒーです。「ハニープロセス」とは、コーヒーの果肉から種をとりだした後、種のまわりについている甘い膜(ミューシレージ)を、あえて洗い落とさずに乾燥させて精製する方法。乾燥中にミューシレージの糖分により発酵がすすみ、はちみつのような甘みが生まれます。苦味と酸味のバランスに気をつけながら焙煎しました。風味だけではなく、柔らかくとろみのある質感もぜひ楽しんでみてください!
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海ノ向こうコーヒー

コーヒーを通して産地が抱える課題に向き合い持続可能な社会をめざす。産地で農家さんと共に品質向上に取りくみ、おいしいコーヒーをそのストーリーとともにお届けします。
1
ラオス,ミャンマー,ネパールなどアジア9か国の希少なスペシャルティコーヒーを中心に、産地の暮らしや環境にも配慮して作られたコーヒーをお届けしています。
2
レギュラーコーヒー(豆・粉)はもちろん、ドリップバッグ、カフェオレベースなどお手軽に楽しめる商品の取扱い。
3
カスカラ(コーヒーチェリーの果皮の部分)を使った、カスカラシロップやカスカラクラフトコーラなど、日本ではまだ珍しいサステナブルな商品も取り扱っています

海ノ向こうコーヒーのブランドレビュー

このブランドを仕入れているバイヤーからのレビュー・口コミ・感想
1 件中 1 件を表示
その他雑貨店
投稿日
2025/03/15
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シンプルなパッケージデザインと、ペアリングしやすいコーヒーはギフトアイテムとして喜ばれています。 シロップの風味もちょうどよくお客様にオススメしやすいです。

このレビューは以下の商品の注文をもとにおこなわれました
ブランドからの返信
CANDY SPACE様 この度はレビューのコメントありがとうございます。 ギフトアイテムとしても喜んでいただいているとの事でとても嬉しいです。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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