海ノ向こうコーヒーのオリジナルカフェオレベース イメージしたのは、昔ながらの喫茶店で飲む濃いカフェオレ。専用にブレンドしたコーヒー豆を深めに焙煎し、しっかり濃く抽出。お砂糖は甜菜糖とグラニュー糖を半分ずつ使用し、甘さは控えめにすっきりとした後味で、ごくごくと飲みたくなります。 気分やお好みにあわせて、アレンジも自在なカフェオレベース。コーヒーとミルクの比率によって、味の濃さや甘さを調整できます。 カフェオレにしても、コーヒーのおいしさを感じていただける商品をつくりたい。 コーヒーの産地に直接通い、生産者さんと一緒にコーヒーの栽培から関わっている私たちだからこそ、コーヒー豆の味わいを大切にしようとつくったカフェオレベースです。 お砂糖の甘さやミルクのコクにコーヒーが負けてしまわないように。でも、苦すぎずマイルドで、飲みやすいように。ちょうどよいバランスを目指して試作を重ね、完成しました。 牛乳ではなく豆乳などの植物性ミルクでもおいしいです。植物性ミルクは牛乳よりもコクが控えめなので、コーヒーの量を少し減らすと、バランスのいいカフェオレになります。いろいろな組み合わせや濃さを試して、お好みのマイ・カフェオレを楽しんでいただけたら嬉しいです。