ジュニパーベリーだけでなく、これまでジンには使用されていないタスマニアやオーストラリアの自然の植物を使用。 蒸気で植物エキスを注入することでより繊細に仕上がり、香りが口の中に広がるよう作られています。 【2018ワールドジンアワード金賞受賞】 ■商品情報 【商品名】シープ ホエイ ジン 【産地】タスマニア 【容量】700ml , 500ml 【アルコール度数】40.0% Hartshorn Distilleryでは独自の羊ホエイからウォッカとジンを作る、新しいタスマニアのマイクロ蒸留所です。 チーズ作りの際に出るホエイはそのほとんどが捨てられてしまいます。 2年間かけてそのホエイに含まれる糖質からアルコールを発酵する技術を開発し、このユニークな製品が世界で初めて生み出されました。 専用の200Lガラス製カラムを使って１回に80本という小さなバッチを製造しているオーストラリアで最も小さい蒸留所の1つです。 ハンドペイント風のボトル自体もデザイン性に優れています。 ロンドンで開催されたWorld Vodka Awards 2017での優勝、同年のオーストラリアビバレッジオブザイヤーの受賞や、ジン愛飲家では有名なアプリサイト「Ginventory」での評価が10点中9.5で評価されるなど、非常に評価の高いジンです。