お料理の味の基本となるのは、だし。 おいしいだしが取れたら、味付けはほんの少しで十分です。 でも、鰹節や昆布を煮出して、いちからだしを取るのは大変ですよね。 だしパックは手軽にだしがとれますが、だしガラを捨てなければいけないのが、もったいなくて胸が痛みます。 かといって、便利な市販の顆粒だしには、調味料や食品添加物がたくさん使われているので、健康面が気になります。 だから地球洗い隊が作りました！ 国産の厳選素材だけを、まるごと全部、粉末にした「あご入り本物素材だし」 ◆粉末だから簡単！ だしを取るのって面倒ですよね。 粉末なら、昆布やかつお節を煮出して、漉したり取り出したり、という手間がありません。 あらかじめ、だしを取っておく必要もありません。 お料理しながら、スプーン一杯さっと入れるだけだから、とっても簡単！ みそ汁や煮物はもちろん、炒め物や和え物にも簡単に使えます。 ◆粉末だから無駄なし！ だしを取った後の、昆布やかつお節、だしパックの中身。 捨てるのはもったいない気がして、胸が痛みますよね。 粉末なら、捨てるところはありません！ 自然の恵みを無駄にすることなく、すべていただける、地球にもやさしいおだしです。 ◆粉末だから栄養もまるごと！ あごは頭からしっぽまで全部使っています。 かつおは通常捨てられることが多い「血合い」の部分も使ったので、鉄分が豊富！ 素材の栄養分がまるごと全部入っています。 まずは、おみそ汁でどうぞ！ 400mLの水に、本品小さじ半分～1杯が目安。 わかめや豆腐など、お好みの具といっしょに煮て、味噌を入れたら完成。 だしの風味豊かなおみそ汁を味わえます。 煮物はもちろん、炒め物や和え物など、どんなお料理にもさっと使うだけで風味豊かなお料理に。 お料理だけでなく、和風調味料も手作りできます。 ■めんつゆ ＜材料＞ あご入り本物素材だし(まるごと粉末)　小さじ1 しょうゆ　200cc みりん　200cc ＜作り方＞ 鍋に材料を全部入れ、沸騰したら中火にして1分ほど煮立たせる。 冷めたら容器に入れ、冷蔵庫で保存。（保存期間1ヶ月） 食べるときはお好みに合わせて、薄めてお使いください。 ■白だし ＜材料＞ あご入り本物素材だし(まるごと粉末)　小さじ1 みりん　200cc 料理酒　200cc 薄口醤油　大さじ2 塩　大さじ2 ＜作り方＞ みりんと酒を火にかけ、沸騰したら弱火で3分ほど煮て、アルコールを飛ばす。 そのあと本品と薄口醤油、塩を入れ、弱火で5分煮る。 冷めたら容器に入れ、冷蔵庫で保存。（保存期間1ヶ月） ※粉末は溶けきらず残ることがあります 天然の素材を細かい粉末にしているため、溶け切らず汁物の底に残ることがあります。 ザラつきはありますが、栄養のかたまり！ ぜひ残さずお召し上がりください。 ただ、小さなお子様や年配の方はむせることがありますので、ご注意ください。 気になる場合は、市販のお茶パックに入れてお使いください。